Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные бедра с грибами и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные бедра с грибами и чесноком

Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо 590 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 60 г
Шампиньоны (Запекание) 250 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Розмарин, сушеный 1 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бедра с грибами и чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 20.8% 535 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.1% 1806 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.9% 2857 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4% 2779 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 2.4% 4500 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.063 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 15% 741 г
Витамин В4, холин 6.59 мг 500 мг 1.3% 1.4% 7587 г
Витамин В5, пантотеновая 1.338 мг 5 мг 26.8% 29.8% 374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 12.6% 889 г
Витамин В9, фолаты 14.404 мкг 400 мкг 3.6% 4% 2777 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 10.4% 1068 г
Витамин C, аскорбиновая 3.72 мг 90 мг 4.1% 4.6% 2419 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 1.2% 9434 г
Витамин Н, биотин 4 мкг 50 мкг 8% 8.9% 1250 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.3191 мг 20 мг 26.6% 29.6% 376 г
Ниацин 1.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.84 мг 2500 мг 11.3% 12.6% 884 г
Кальций, Ca 18.72 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5342 г
Кремний, Si 0.762 мг 30 мг 2.5% 2.8% 3937 г
Магний, Mg 19.3 мг 400 мг 4.8% 5.3% 2073 г
Натрий, Na 56.7 мг 1300 мг 4.4% 4.9% 2293 г
Сера, S 137.76 мг 1000 мг 13.8% 15.3% 726 г
Фосфор, P 138.5 мг 800 мг 17.3% 19.2% 578 г
Хлор, Cl 6.55 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 35115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.8 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 4.7% 2378 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 3.6% 3145 г
Кобальт, Co 3.87 мкг 10 мкг 38.7% 43% 258 г
Литий, Li 0.214 мкг ~
Марганец, Mn 0.0549 мг 2 мг 2.7% 3% 3643 г
Медь, Cu 170.56 мкг 1000 мкг 17.1% 19% 586 г
Молибден, Mo 1.118 мкг 70 мкг 1.6% 1.8% 6261 г
Никель, Ni 0.077 мкг ~
Рубидий, Rb 6.8 мкг ~
Селен, Se 16.08 мкг 55 мкг 29.2% 32.4% 342 г
Стронций, Sr 4.2 мкг ~
Титан, Ti 14.38 мкг ~
Фтор, F 19.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20693 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 7.7% 1458 г
Цинк, Zn 1.3604 мг 12 мг 11.3% 12.6% 882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.762 г ~
Валин 0.646 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 0.676 г ~
Лейцин 0.969 г ~
Лизин 1.089 г ~
Метионин 0.355 г ~
Треонин 0.54 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.513 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.695 г ~
Аспарагиновая кислота 1.138 г ~
Глицин 0.62 г ~
Глутаминовая кислота 1.932 г ~
Пролин 0.552 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.438 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.903 г min 16.8 г 5.4% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.729 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.795 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.644 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Куриные бедра с грибами и чесноком составляет 90 кКал.

  • Порция = 158 гр (142.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».