Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольный салат

Грецкий йогурт 127 г
Свёкла Целая Варёная [Global Village] 551 г
Чеснок 15 г
Грецкий орех 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.9 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1916 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.8% 2375 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.7% 1474 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 5.2% 2168 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.1% 2752 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.3% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин В4, холин 1.89 мг 500 мг 0.4% 0.5% 26455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.9% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 2.4% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.806 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 14255 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.6% 21429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 0.8% 15152 г
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 53763 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2308 мг 20 мг 1.2% 1.4% 8666 г
Ниацин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 22.44 мг 2500 мг 0.9% 1% 11141 г
Кальций, Ca 7.02 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 14245 г
Кремний, Si 2.191 мг 30 мг 7.3% 8.3% 1369 г
Магний, Mg 4.91 мг 400 мг 1.2% 1.4% 8147 г
Натрий, Na 0.61 мг 1300 мг 213115 г
Сера, S 4.92 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 20325 г
Фосфор, P 14 мг 800 мг 1.8% 2% 5714 г
Хлор, Cl 1.53 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 150327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.5 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 1.3 мкг ~
Железо, Fe 0.103 мг 18 мг 0.6% 0.7% 17476 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Кобальт, Co 0.452 мкг 10 мкг 4.5% 5.1% 2212 г
Литий, Li 0.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.9% 2353 г
Медь, Cu 21.55 мкг 1000 мкг 2.2% 2.5% 4640 г
Молибден, Mo 0.683 мкг 70 мкг 1% 1.1% 10249 г
Никель, Ni 7.13 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 0.478 мкг 55 мкг 0.9% 1% 11506 г
Стронций, Sr 0.12 мкг ~
Титан, Ti 0.32 мкг ~
Фтор, F 24.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16280 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 2% 5682 г
Цинк, Zn 0.1134 мг 12 мг 0.9% 1% 10582 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.812 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 37.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 29%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.524 г min 16.8 г 3.1% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.392 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.439 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.253 г ~

Энергетическая ценность Свекольный салат составляет 87,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».