| Яичный желток куриный | 2 Штука |
| Подсолнечное масло | 125 г |
| Горчица желтая, приготовленная | 15 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 672.4 ккал | 1684 ккал | 39.9% | 5.9% | 250 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 0.6% | 2533 г |
| Жиры | 72.8 г | 56 г | 130% | 19.3% | 77 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.2% | 6667 г |
| Вода | 22.3 г | 2273 г | 1% | 0.1% | 10193 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.4 мкг | 900 мкг | 16.7% | 2.5% | 598 г |
| Ретинол | 0.144 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.081 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.1% | 13158 г |
| бета Криптоксантин | 2.189 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.162 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 0.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 0.4% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 132.09 мг | 500 мг | 26.4% | 3.9% | 379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 2% | 747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 0.6% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.2 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.2% | 9524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.292 мкг | 3 мкг | 9.7% | 1.4% | 1027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 0.5% | 3061 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.249 мкг | 10 мкг | 12.5% | 1.9% | 801 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 30.099 мг | 15 мг | 200.7% | 29.8% | 50 г |
| гамма Токоферол | 0.174 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.081 мкг | 50 мкг | 18.2% | 2.7% | 551 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 0.5% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7106 мг | 20 мг | 3.6% | 0.5% | 2815 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 44.76 мг | 2500 мг | 1.8% | 0.3% | 5585 г |
| Кальций, Ca | 30.24 мг | 1000 мг | 3% | 0.4% | 3307 г |
| Магний, Mg | 6.89 мг | 400 мг | 1.7% | 0.3% | 5806 г |
| Натрий, Na | 99 мг | 1300 мг | 7.6% | 1.1% | 1313 г |
| Сера, S | 30.6 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.5% | 3268 г |
| Фосфор, P | 99.5 мг | 800 мг | 12.4% | 1.8% | 804 г |
| Хлор, Cl | 23.68 мг | 2300 мг | 1% | 0.1% | 9713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.225 мг | 18 мг | 6.8% | 1% | 1469 г |
| Йод, I | 5.35 мкг | 150 мкг | 3.6% | 0.5% | 2804 г |
| Кобальт, Co | 3.73 мкг | 10 мкг | 37.3% | 5.5% | 268 г |
| Марганец, Mn | 0.0456 мг | 2 мг | 2.3% | 0.3% | 4386 г |
| Медь, Cu | 28.54 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 0.4% | 3504 г |
| Молибден, Mo | 1.946 мкг | 70 мкг | 2.8% | 0.4% | 3597 г |
| Селен, Se | 11.805 мкг | 55 мкг | 21.5% | 3.2% | 466 г |
| Фтор, F | 0.12 мкг | 4000 мкг | 3333333 г | ||
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.3% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.5562 мг | 12 мг | 4.6% | 0.7% | 2157 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.209 г | ~ | |||
| Валин | 0.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.391 г | ~ | |||
| Пролин | 0.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.239 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 41.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 244.6% | 36.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 244.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 135.135 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.199 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.773 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.474 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 18.161 г | min 16.8 г | 108.1% | 16.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.063 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.086 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 44.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 216.8% | 32.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 40.435 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность ДОМАШНІЙ МАЙОНЕЗ составляет 672,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».