Мой здоровый рацион

Рецепт Желе клубника-черника-маскарпоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желе клубника-черника-маскарпоне

Сливки 36% [Mlekovita] 240 г
Маскарпоне [Zuger] 360 г
Клубника замороженная 500 г
Черника дикая, замороженная 400 г
Желатин пищевой 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе клубника-черника-маскарпоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.3 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 995 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3.6% 1652 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 14.1% 418 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.7% 3590 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.3% 1111 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 1.9% 3076 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
альфа Каротин 0.515 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 8.366 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.5% 12857 г
Витамин В4, холин 1.83 мг 500 мг 0.4% 0.2% 27322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В9, фолаты 5.47 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7313 г
Витамин C, аскорбиновая 13.69 мг 90 мг 15.2% 9% 657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 0.6% 9375 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.8087 мг 20 мг 4% 2.4% 2473 г
Макроэлементы
Калий, K 65.16 мг 2500 мг 2.6% 1.5% 3837 г
Кальций, Ca 33.85 мг 1000 мг 3.4% 2% 2954 г
Магний, Mg 8.12 мг 400 мг 2% 1.2% 4926 г
Натрий, Na 14.15 мг 1300 мг 1.1% 0.6% 9187 г
Сера, S 1.38 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 72464 г
Фосфор, P 18 мг 800 мг 2.3% 1.4% 4444 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.46 мг 18 мг 2.6% 1.5% 3913 г
Марганец, Mn 0.8355 мг 2 мг 41.8% 24.7% 239 г
Медь, Cu 70.32 мкг 1000 мкг 7% 4.1% 1422 г
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 24444 г
Цинк, Zn 0.2143 мг 12 мг 1.8% 1.1% 5600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.708 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.513 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Желе клубника-черника-маскарпоне составляет 169,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».