| Горчица столовая | 28 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Картофель (На пару) | 417 г |
| Свинина, вырезка (На пару) | 389 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1431 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 13% | 655 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.6% | 1514 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 3.7% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.8 мг | 1.5 мг | 53.3% | 45.3% | 188 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 6% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 40.57 мг | 500 мг | 8.1% | 6.9% | 1232 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 8.8% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.409 мг | 2 мг | 20.5% | 17.4% | 489 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.589 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.4% | 6071 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.575 мкг | 3 мкг | 19.2% | 16.3% | 522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.09 мг | 90 мг | 9% | 7.6% | 1112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 2.1% | 4043 г |
| Витамин Н, биотин | 2.407 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.1% | 2077 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3283 мг | 20 мг | 11.6% | 9.9% | 859 г |
| Ниацин | 2.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 454.47 мг | 2500 мг | 18.2% | 15.5% | 550 г |
| Кальций, Ca | 15.04 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6649 г |
| Кремний, Si | 25.413 мг | 30 мг | 84.7% | 72% | 118 г |
| Магний, Mg | 31 мг | 400 мг | 7.8% | 6.6% | 1290 г |
| Натрий, Na | 178.7 мг | 1300 мг | 13.7% | 11.6% | 727 г |
| Сера, S | 133.22 мг | 1000 мг | 13.3% | 11.3% | 751 г |
| Фосфор, P | 153.1 мг | 800 мг | 19.1% | 16.2% | 523 г |
| Хлор, Cl | 217.39 мг | 2300 мг | 9.5% | 8.1% | 1058 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 437.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 75.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.75 мг | 18 мг | 9.7% | 8.2% | 1029 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.2% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 6.922 мкг | 10 мкг | 69.2% | 58.8% | 144 г |
| Литий, Li | 39.136 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1009 мг | 2 мг | 5% | 4.2% | 1982 г |
| Медь, Cu | 128.11 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 10.9% | 781 г |
| Молибден, Mo | 10.674 мкг | 70 мкг | 15.2% | 12.9% | 656 г |
| Никель, Ni | 8.506 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 254.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.113 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 48673 г |
| Стронций, Sr | 4.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.86 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8187 г |
| Хром, Cr | 11.63 мкг | 50 мкг | 23.3% | 19.8% | 430 г |
| Цинк, Zn | 1.2976 мг | 12 мг | 10.8% | 9.2% | 925 г |
| Цирконий, Zr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.425 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.416 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.677 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с картофелем на пару составляет 117,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».