Мой здоровый рацион

Рецепт Фритата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фритата

Яйцо куриное (Жарка) 95 г
Смесь овощей, замороженная, вареная, без соли 160 г
Оливковое масло 5 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 12 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фритата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.6 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 8.5% 809 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 10.6% 644 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.6% 4212 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.2% 833 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3131 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.2 мкг 900 мкг 25.1% 17.1% 398 г
Ретинол 0.113 мг ~
альфа Каротин 525.017 мкг ~
бета Каротин 1.161 мг 5 мг 23.2% 15.8% 431 г
Лютеин + Зеаксантин 345.492 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 9.7% 703 г
Витамин В4, холин 90.51 мг 500 мг 18.1% 12.3% 552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 7.6% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.3% 2062 г
Витамин В9, фолаты 15.336 мкг 400 мкг 3.8% 2.6% 2608 г
Витамин В12, кобаламин 0.394 мкг 3 мкг 13.1% 8.9% 761 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 1.4% 5114 г
Витамин D, кальциферол 0.769 мкг 10 мкг 7.7% 5.3% 1300 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.639 мг 15 мг 4.3% 2.9% 2347 г
Витамин Н, биотин 6.778 мкг 50 мкг 13.6% 9.3% 738 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 7.9% 863 г
Витамин РР, НЭ 2.3082 мг 20 мг 11.5% 7.8% 866 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.81 мг 2500 мг 6% 4.1% 1680 г
Кальций, Ca 141.15 мг 1000 мг 14.1% 9.6% 708 г
Магний, Mg 20.55 мг 400 мг 5.1% 3.5% 1946 г
Натрий, Na 165.73 мг 1300 мг 12.7% 8.7% 784 г
Сера, S 110.22 мг 1000 мг 11% 7.5% 907 г
Фосфор, P 160.5 мг 800 мг 20.1% 13.7% 498 г
Хлор, Cl 136.14 мг 2300 мг 5.9% 4% 1689 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.361 мг 18 мг 7.6% 5.2% 1323 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 2.5% 2727 г
Кобальт, Co 3.22 мкг 10 мкг 32.2% 22% 311 г
Марганец, Mn 0.2276 мг 2 мг 11.4% 7.8% 879 г
Медь, Cu 78.98 мкг 1000 мкг 7.9% 5.4% 1266 г
Молибден, Mo 1.932 мкг 70 мкг 2.8% 1.9% 3623 г
Селен, Se 10.372 мкг 55 мкг 18.9% 12.9% 530 г
Фтор, F 17.71 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22586 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.8% 3876 г
Цинк, Zn 1.1741 мг 12 мг 9.8% 6.7% 1022 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.591 г ~
Лизин 0.517 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.364 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.651 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 1.115 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.695 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.177 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.421 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.573 г min 16.8 г 21.3% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.752 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.597 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Фритата составляет 146,6 кКал.

  • Порция = 295 гр (432.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».