| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 300 г |
| Вода | 850 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1649 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.5% | 2171 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 7.1% | 1386 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 15.2% | 645 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3003 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.3 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.4% | 7317 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.8% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 15.44 мг | 500 мг | 3.1% | 3% | 3238 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 2% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 4.1% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.279 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 9348 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 1.6% | 6073 г |
| Витамин Н, биотин | 2.758 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5.4% | 1813 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8303 мг | 20 мг | 9.2% | 9% | 1093 г |
| Ниацин | 1.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.57 мг | 2500 мг | 4.2% | 4.1% | 2368 г |
| Кальций, Ca | 9.69 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 10320 г |
| Кремний, Si | 22.337 мг | 30 мг | 74.5% | 73% | 134 г |
| Магний, Mg | 55.96 мг | 400 мг | 14% | 13.7% | 715 г |
| Натрий, Na | 1.93 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 67358 г |
| Сера, S | 25.26 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.4% | 3959 г |
| Фосфор, P | 83 мг | 800 мг | 10.4% | 10.2% | 964 г |
| Хлор, Cl | 10.21 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 22527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.854 мг | 18 мг | 10.3% | 10.1% | 971 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 0.855 мкг | 10 мкг | 8.6% | 8.4% | 1170 г |
| Литий, Li | 1.158 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4314 мг | 2 мг | 21.6% | 21.2% | 464 г |
| Медь, Cu | 177.65 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 17.4% | 563 г |
| Молибден, Mo | 10.75 мкг | 70 мкг | 15.4% | 15.1% | 651 г |
| Никель, Ni | 2.785 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.544 мкг | 55 мкг | 2.8% | 2.7% | 3562 г |
| Стронций, Sr | 83.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.34 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.1% | 4687 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.2% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.571 мг | 12 мг | 4.8% | 4.7% | 2102 г |
| Цирконий, Zr | 9.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.279 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.313 г | ~ | |||
| Валин | 0.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аланин | 0.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Глицин | 0.201 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.633 г | ~ | |||
| Пролин | 0.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.928 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.07 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.722 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.885 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.766 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша гречневая в кастрюле составляет 102,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».