| Печень куриная | 594 г |
| Лук репчатый | 96 г |
| Масло посолнечное рафинированное дезодорированное тм олейна классическая | 14 г |
| Сметана 10% (Сарафаново) | 173 г |
| Мука пшеничная высший сорт (Макфа) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 13.1% | 472 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9% | 683 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.7% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3353 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8746 мкг | 900 мкг | 971.8% | 600.2% | 10 г |
| Ретинол | 8.746 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.37 мг | 1.5 мг | 24.7% | 15.3% | 405 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.533 мг | 1.8 мг | 85.2% | 52.6% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 142.4 мг | 500 мг | 28.5% | 17.6% | 351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.555 мг | 5 мг | 91.1% | 56.3% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.67 мг | 2 мг | 33.5% | 20.7% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 175.98 мкг | 400 мкг | 44% | 27.2% | 227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.084 мкг | 3 мкг | 402.8% | 248.8% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.4 мг | 90 мг | 21.6% | 13.3% | 464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.534 мг | 15 мг | 3.6% | 2.2% | 2809 г |
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 47170 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8154 мг | 20 мг | 49.1% | 30.3% | 204 г |
| Ниацин | 7.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.25 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.7% | 1081 г |
| Кальций, Ca | 14.58 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6859 г |
| Кремний, Si | 0.589 мг | 30 мг | 2% | 1.2% | 5093 г |
| Магний, Mg | 19.14 мг | 400 мг | 4.8% | 3% | 2090 г |
| Натрий, Na | 66.07 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.2% | 1968 г |
| Сера, S | 156.34 мг | 1000 мг | 15.6% | 9.6% | 640 г |
| Фосфор, P | 202.2 мг | 800 мг | 25.3% | 15.6% | 396 г |
| Хлор, Cl | 2.94 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 78231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.849 мг | 18 мг | 71.4% | 44.1% | 140 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 11.521 мкг | 10 мкг | 115.2% | 71.2% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.2589 мг | 2 мг | 12.9% | 8% | 772 г |
| Медь, Cu | 291.34 мкг | 1000 мкг | 29.1% | 18% | 343 г |
| Молибден, Mo | 42.272 мкг | 70 мкг | 60.4% | 37.3% | 166 г |
| Никель, Ni | 0.353 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.853 мкг | 55 мкг | 72.5% | 44.8% | 138 г |
| Фтор, F | 3.65 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 109589 г |
| Хром, Cr | 6.8 мкг | 50 мкг | 13.6% | 8.4% | 735 г |
| Цинк, Zn | 4.9104 мг | 12 мг | 40.9% | 25.3% | 244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.755 г | ~ | |||
| Валин | 0.921 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.413 г | ~ | |||
| Лизин | 0.787 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.483 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.719 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 1.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.371 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.785 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.74 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.663 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.232 г | min 16.8 г | 7.3% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.122 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметанном соусе от алекс составляет 161,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».