Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая молочная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая молочная каша

Вода 170 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 300 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 100 г
Сахар песок 8 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая молочная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 4% 1462 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.1% 737 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 5.3% 1123 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8.3% 714 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3519 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.9 мкг 900 мкг 5.7% 3.4% 1768 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4.2% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5% 1192 г
Витамин В4, холин 31.56 мг 500 мг 6.3% 3.7% 1584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 4.3% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.3% 1835 г
Витамин В9, фолаты 7.161 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5586 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 5.8% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 1% 5976 г
Витамин Н, биотин 4.791 мкг 50 мкг 9.6% 5.7% 1044 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.2025 мг 20 мг 11% 6.5% 908 г
Ниацин 1.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.98 мг 2500 мг 8.1% 4.8% 1232 г
Кальций, Ca 92.45 мг 1000 мг 9.2% 5.5% 1082 г
Кремний, Si 19.898 мг 30 мг 66.3% 39.4% 151 г
Магний, Mg 59.1 мг 400 мг 14.8% 8.8% 677 г
Натрий, Na 326.9 мг 1300 мг 25.1% 14.9% 398 г
Сера, S 44.81 мг 1000 мг 4.5% 2.7% 2232 г
Фосфор, P 138.4 мг 800 мг 17.3% 10.3% 578 г
Хлор, Cl 534.93 мг 2300 мг 23.3% 13.9% 430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Бор, B 86 мкг ~
Ванадий, V 41.76 мкг ~
Железо, Fe 1.753 мг 18 мг 9.7% 5.8% 1027 г
Йод, I 5.75 мкг 150 мкг 3.8% 2.3% 2609 г
Кобальт, Co 1.421 мкг 10 мкг 14.2% 8.4% 704 г
Литий, Li 1.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.3901 мг 2 мг 19.5% 11.6% 513 г
Медь, Cu 168.53 мкг 1000 мкг 16.9% 10% 593 г
Молибден, Mo 13.519 мкг 70 мкг 19.3% 11.5% 518 г
Никель, Ni 2.481 мкг ~
Олово, Sn 9.29 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 2.747 мкг 55 мкг 5% 3% 2002 г
Стронций, Sr 86.84 мкг ~
Титан, Ti 8.11 мкг ~
Фтор, F 62.29 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6422 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 2.9% 2075 г
Цинк, Zn 0.7962 мг 12 мг 6.6% 3.9% 1507 г
Цирконий, Zr 8.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.61 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.566 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.204 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.132 г ~
14:0 Миристиновая 0.43 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.475 г ~
18:0 Стеариновая 0.42 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.448 г min 16.8 г 14.6% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.506 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.559 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Гречневая молочная каша составляет 168,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».