| Сердце куриное | 1000 г |
| Шампиньоны | 500 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 400 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.1 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 7% | 817 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 15% | 386 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3101 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.4 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.7% | 2123 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 6.1% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.651 мг | 1.8 мг | 36.2% | 20.9% | 276 г |
| Витамин В4, холин | 9.05 мг | 500 мг | 1.8% | 1% | 5525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.827 мг | 5 мг | 36.5% | 21.1% | 274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 4.6% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.39 мкг | 400 мкг | 11.1% | 6.4% | 901 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.659 мкг | 3 мкг | 122% | 70.5% | 82 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.37 мг | 90 мг | 3.7% | 2.1% | 2671 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.302 мг | 15 мг | 22% | 12.7% | 454 г |
| Витамин Н, биотин | 4.562 мкг | 50 мкг | 9.1% | 5.3% | 1096 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.639 мг | 20 мг | 18.2% | 10.5% | 550 г |
| Ниацин | 1.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.29 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.5% | 892 г |
| Кальций, Ca | 23.41 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4272 г |
| Кремний, Si | 0.732 мг | 30 мг | 2.4% | 1.4% | 4098 г |
| Магний, Mg | 14.88 мг | 400 мг | 3.7% | 2.1% | 2688 г |
| Натрий, Na | 55.12 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.4% | 2358 г |
| Сера, S | 88.44 мг | 1000 мг | 8.8% | 5.1% | 1131 г |
| Фосфор, P | 131.2 мг | 800 мг | 16.4% | 9.5% | 610 г |
| Хлор, Cl | 20.93 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10989 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.824 мг | 18 мг | 15.7% | 9.1% | 637 г |
| Йод, I | 6.15 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.4% | 2439 г |
| Кобальт, Co | 9.571 мкг | 10 мкг | 95.7% | 55.3% | 104 г |
| Литий, Li | 0.195 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0596 мг | 2 мг | 3% | 1.7% | 3356 г |
| Медь, Cu | 277.46 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 16% | 360 г |
| Молибден, Mo | 6.585 мкг | 70 мкг | 9.4% | 5.4% | 1063 г |
| Олово, Sn | 2.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.517 мкг | 55 мкг | 15.5% | 9% | 646 г |
| Стронций, Sr | 7.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.73 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59435 г |
| Хром, Cr | 7.95 мкг | 50 мкг | 15.9% | 9.2% | 629 г |
| Цинк, Zn | 1.5902 мг | 12 мг | 13.3% | 7.7% | 755 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.426 г | ~ | |||
| Валин | 0.512 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лизин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Треонин | 0.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аланин | 0.653 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.772 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.528 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.509 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 57.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.066 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.655 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.77 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.061 г | min 16.8 г | 24.2% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.629 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.777 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.6% | 29.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце в сливках составляет 173,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».