| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 100 г |
| Рожь, зерно цельное необработанное (Варка со сливом) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.9 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 5.1% | 1152 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Углеводы | 29.9 г | 219 г | 13.7% | 8% | 732 г |
| Пищевые волокна | 8.4 г | 20 г | 42% | 24.4% | 238 г |
| Вода | 50.6 г | 2273 г | 2.2% | 1.3% | 4492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 9677 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 5.6% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.4% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 28.31 мг | 500 мг | 5.7% | 3.3% | 1766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 5.2% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 4% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.25 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 2% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.527 мг | 15 мг | 10.2% | 5.9% | 982 г |
| Витамин Н, биотин | 4.732 мкг | 50 мкг | 9.5% | 5.5% | 1057 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3165 мг | 20 мг | 11.6% | 6.7% | 863 г |
| Ниацин | 0.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.43 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.6% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 72.29 мг | 1000 мг | 7.2% | 4.2% | 1383 г |
| Кремний, Si | 29.84 мг | 30 мг | 99.5% | 57.9% | 101 г |
| Магний, Mg | 52.37 мг | 400 мг | 13.1% | 7.6% | 764 г |
| Натрий, Na | 645.24 мг | 1300 мг | 49.6% | 28.9% | 201 г |
| Сера, S | 61.39 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.5% | 1629 г |
| Фосфор, P | 191.2 мг | 800 мг | 23.9% | 13.9% | 418 г |
| Хлор, Cl | 1016.46 мг | 2300 мг | 44.2% | 25.7% | 226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 611.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.795 мг | 18 мг | 15.5% | 9% | 644 г |
| Йод, I | 6.86 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.7% | 2187 г |
| Кобальт, Co | 4.48 мкг | 10 мкг | 44.8% | 26.1% | 223 г |
| Литий, Li | 1.755 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9789 мг | 2 мг | 48.9% | 28.4% | 204 г |
| Медь, Cu | 244.77 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 14.3% | 409 г |
| Молибден, Mo | 10.628 мкг | 70 мкг | 15.2% | 8.8% | 659 г |
| Никель, Ni | 10.638 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.337 мкг | 55 мкг | 22.4% | 13% | 446 г |
| Стронций, Sr | 22.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 61.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.77 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 11845 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.1% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 1.2498 мг | 12 мг | 10.4% | 6.1% | 960 г |
| Цирконий, Zr | 9.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.713 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лизин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.245 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Глицин | 0.229 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.484 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 31.915 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.642 г | min 16.8 г | 3.8% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша ржаная составляет 171,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».