Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 500 г |
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 400 г |
Яйцо куриное | 10 г |
Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) | 65 г |
Лук репчатый | 177 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 123.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1367 г |
Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 18.8% | 432 г |
Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.1% | 1600 г |
Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.5% | 5341 г |
Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3080 г |
Зола | 1.1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 14% | 579 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 11.1% | 732 г |
Витамин В4, холин | 61.93 мг | 500 мг | 12.4% | 10.1% | 807 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 10.1% | 809 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 16.4% | 495 г |
Витамин В9, фолаты | 5.194 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7701 г |
Витамин В12, кобаламин | 1.06 мкг | 3 мкг | 35.3% | 28.7% | 283 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 1.4% | 5844 г |
Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.035 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6637 г |
Витамин Н, биотин | 0.417 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 11990 г |
Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
Витамин РР, НЭ | 5.2631 мг | 20 мг | 26.3% | 21.3% | 380 г |
Ниацин | 0.123 мг | ~ | |||
Бетаин | 5.443 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 314.05 мг | 2500 мг | 12.6% | 10.2% | 796 г |
Кальций, Ca | 12.64 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7911 г |
Кремний, Si | 0.892 мг | 30 мг | 3% | 2.4% | 3363 г |
Магний, Mg | 21.3 мг | 400 мг | 5.3% | 4.3% | 1878 г |
Натрий, Na | 80.58 мг | 1300 мг | 6.2% | 5% | 1613 г |
Сера, S | 183.05 мг | 1000 мг | 18.3% | 14.9% | 546 г |
Фосфор, P | 174 мг | 800 мг | 21.8% | 17.7% | 460 г |
Хлор, Cl | 45.43 мг | 2300 мг | 2% | 1.6% | 5063 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 61.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 3.72 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.448 мг | 18 мг | 8% | 6.5% | 1243 г |
Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18293 г |
Кобальт, Co | 0.968 мкг | 10 мкг | 9.7% | 7.9% | 1033 г |
Марганец, Mn | 0.0904 мг | 2 мг | 4.5% | 3.7% | 2212 г |
Медь, Cu | 73.5 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 6% | 1361 г |
Молибден, Mo | 0.819 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1% | 8547 г |
Никель, Ni | 0.461 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 73.1 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 17.661 мкг | 55 мкг | 32.1% | 26.1% | 311 г |
Фтор, F | 6.06 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 66007 г |
Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
Цинк, Zn | 3.3296 мг | 12 мг | 27.7% | 22.5% | 360 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 2.656 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
Сахароза | 1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
Аргинин* | 1.141 г | ~ | |||
Валин | 0.872 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.638 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.807 г | ~ | |||
Лейцин | 1.404 г | ~ | |||
Лизин | 1.48 г | ~ | |||
Метионин | 0.461 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
Треонин | 0.725 г | ~ | |||
Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.716 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
Аланин | 1.033 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.587 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
Глицин | 0.955 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.731 г | ~ | |||
Пролин | 0.81 г | ~ | |||
Серин | 0.721 г | ~ | |||
Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.9% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 53.82 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 1.128 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.771 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.459 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.535 г | min 16.8 г | 9.1% | 7.4% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.44 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.668 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.183 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.083 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.083 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 123,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».