Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный (св+ин) с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный (св+ин) с шампиньонами

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 490 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 472 г
Шампиньоны 195 г
Лук репчатый 157 г
Перец сладкий красный 1315 г
Чеснок 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Чашка Супа Куриный с Лапшой [Knorr] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный (св+ин) с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.8 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2282 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 16% 844 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.5% 2074 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.2% 6441 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.5% 1818 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.9% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.4 мкг 900 мкг 19.4% 26.3% 516 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.044 мкг ~
бета Каротин 0.974 мг 5 мг 19.5% 26.4% 513 г
бета Криптоксантин 0.092 мкг ~
Ликопин 0.073 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 13% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 11.9% 1132 г
Витамин В4, холин 26.31 мг 500 мг 5.3% 7.2% 1900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 15.9% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.524 мг 2 мг 26.2% 35.5% 382 г
Витамин В9, фолаты 12.692 мкг 400 мкг 3.2% 4.3% 3152 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 9.5% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 121.8 мг 90 мг 135.3% 183.3% 74 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 1.6% 8197 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 3.9% 3488 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.197 мкг 50 мкг 2.4% 3.3% 4177 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.5% 3871 г
Витамин РР, НЭ 4.0262 мг 20 мг 20.1% 27.2% 497 г
Ниацин 0.842 мг ~
Бетаин 2.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.72 мг 2500 мг 9.6% 13% 1043 г
Кальций, Ca 12.34 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8104 г
Кремний, Si 11.133 мг 30 мг 37.1% 50.3% 269 г
Магний, Mg 14.48 мг 400 мг 3.6% 4.9% 2762 г
Натрий, Na 93.83 мг 1300 мг 7.2% 9.8% 1385 г
Сера, S 90.15 мг 1000 мг 9% 12.2% 1109 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 16% 849 г
Хлор, Cl 122.08 мг 2300 мг 5.3% 7.2% 1884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.7 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.695 мг 18 мг 3.9% 5.3% 2590 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 2.7% 5102 г
Кобальт, Co 2.871 мкг 10 мкг 28.7% 38.9% 348 г
Литий, Li 42.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.1538 мг 2 мг 7.7% 10.4% 1300 г
Медь, Cu 110.86 мкг 1000 мкг 11.1% 15% 902 г
Молибден, Mo 2.924 мкг 70 мкг 4.2% 5.7% 2394 г
Никель, Ni 2.649 мкг ~
Рубидий, Rb 29.5 мкг ~
Селен, Se 12.116 мкг 55 мкг 22% 29.8% 454 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Титан, Ti 4.12 мкг ~
Фтор, F 6.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 62696 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 11.1% 1222 г
Цинк, Zn 0.9446 мг 12 мг 7.9% 10.7% 1270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.565 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.672 г ~
Лизин 0.729 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.483 г ~
Аспарагиновая кислота 0.745 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.439 г ~
Глутаминовая кислота 1.232 г ~
Пролин 0.374 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.338 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.069 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.669 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.934 г min 16.8 г 5.6% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.306 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный (св+ин) с шампиньонами составляет 73,8 кКал.

  • Порция = 101 гр (74.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок