Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб с кардомоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб с кардомоном

Масло сливочное топленое, 99% жирности 35 г
Королевские семечки 100 г
Яйцо куриное 100 г
Камедь бобов рожкового дерева 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с кардомоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 651.8 ккал 1684 ккал 38.7% 5.9% 258 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 4.6% 335 г
Жиры 56 г 56 г 100% 15.3% 100 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 0.8% 1888 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 0.8% 2000 г
Вода 8.1 г 2273 г 0.4% 0.1% 28062 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.1 мкг 900 мкг 33.2% 5.1% 301 г
Ретинол 0.279 мг ~
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 0.4% 4132 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 0.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 2.4% 647 г
Витамин В4, холин 152.41 мг 500 мг 30.5% 4.7% 328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.8 мг 5 мг 16% 2.5% 625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 0.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.945 мкг 400 мкг 1.2% 0.2% 8089 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 1.6% 952 г
Витамин D, кальциферол 1.715 мкг 10 мкг 17.2% 2.6% 583 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.697 мг 15 мг 4.6% 0.7% 2152 г
Витамин Н, биотин 12.242 мкг 50 мкг 24.5% 3.8% 408 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.249 мг 20 мг 11.2% 1.7% 889 г
Ниацин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.96 мг 2500 мг 4.2% 0.6% 2359 г
Кальций, Ca 43.04 мг 1000 мг 4.3% 0.7% 2323 г
Магний, Mg 8.58 мг 400 мг 2.1% 0.3% 4662 г
Натрий, Na 82.91 мг 1300 мг 6.4% 1% 1568 г
Сера, S 108.21 мг 1000 мг 10.8% 1.7% 924 г
Фосфор, P 122.5 мг 800 мг 15.3% 2.3% 653 г
Хлор, Cl 94.55 мг 2300 мг 4.1% 0.6% 2433 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.629 мг 18 мг 9.1% 1.4% 1105 г
Йод, I 12.12 мкг 150 мкг 8.1% 1.2% 1238 г
Кобальт, Co 6.061 мкг 10 мкг 60.6% 9.3% 165 г
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 0.2% 6601 г
Медь, Cu 64.68 мкг 1000 мкг 6.5% 1% 1546 г
Молибден, Mo 3.636 мкг 70 мкг 5.2% 0.8% 1925 г
Селен, Se 18.735 мкг 55 мкг 34.1% 5.2% 294 г
Фтор, F 33.33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.1% 12001 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 0.7% 2066 г
Цинк, Zn 0.7162 мг 12 мг 6% 0.9% 1676 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.477 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.55 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.436 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.685 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.758 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 1.082 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 392.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 15.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.214 г ~
6:0 Капроновая 0.333 г ~
8:0 Каприловая 0.255 г ~
10:0 Каприновая 0.626 г ~
12:0 Лауриновая 0.473 г ~
14:0 Миристиновая 2.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.757 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 2.449 г ~
20:0 Арахиновая 0.213 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.137 г min 16.8 г 54.4% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.312 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.705 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.384 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.153 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Хлеб с кардомоном составляет 651,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».