| Баранина, шейная часть (Варка без слива) | 380 г |
| Горох, зерно (Варка) | 62 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 220 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 300 г |
| Перец жгучий красный | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
Положила в хододную воду кусок баранины. Варила час. Добавила горох - еще 30 минут. помидоры и лук - 15 минут. Приправы и еще 5 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1357 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 9.4% | 854 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.3% | 862 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.7% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 9.3% | 870 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.3 мкг | 900 мкг | 5.5% | 4.4% | 1826 г |
| бета Каротин | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 4.8% | 1701 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.9% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 52.6 мг | 500 мг | 10.5% | 8.5% | 951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 8.8% | 921 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 11.8% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.228 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.5% | 3271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.974 мкг | 3 мкг | 32.5% | 26.2% | 308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.4 мг | 90 мг | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.627 мг | 15 мг | 4.2% | 3.4% | 2392 г |
| Витамин Н, биотин | 3.687 мкг | 50 мкг | 7.4% | 6% | 1356 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.1% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.36 мг | 20 мг | 16.8% | 13.5% | 595 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.05 мг | 2500 мг | 14.4% | 11.6% | 692 г |
| Кальций, Ca | 25.12 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 3981 г |
| Кремний, Si | 6.597 мг | 30 мг | 22% | 17.7% | 455 г |
| Магний, Mg | 26.27 мг | 400 мг | 6.6% | 5.3% | 1523 г |
| Натрий, Na | 10.73 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 12116 г |
| Сера, S | 150.2 мг | 1000 мг | 15% | 12.1% | 666 г |
| Фосфор, P | 114.8 мг | 800 мг | 14.4% | 11.6% | 697 г |
| Хлор, Cl | 69.09 мг | 2300 мг | 3% | 2.4% | 3329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 153.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.931 мг | 18 мг | 10.7% | 8.6% | 932 г |
| Йод, I | 5.43 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.9% | 2762 г |
| Кобальт, Co | 8.169 мкг | 10 мкг | 81.7% | 65.8% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.2858 мг | 2 мг | 14.3% | 11.5% | 700 г |
| Медь, Cu | 215.86 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 17.4% | 463 г |
| Молибден, Mo | 15.231 мкг | 70 мкг | 21.8% | 17.6% | 460 г |
| Селен, Se | 1.2 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1.8% | 4583 г |
| Фтор, F | 49.51 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8079 г |
| Хром, Cr | 8.07 мкг | 50 мкг | 16.1% | 13% | 620 г |
| Цинк, Zn | 2.0364 мг | 12 мг | 17% | 13.7% | 589 г |
Энергетическая ценность Сала составляет 124,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».