| Шампиньоны | 600 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1879 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 13.6% | 817 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 11.2% | 1000 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 17.3% | 645 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3.5% | 3214 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 9.8% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.64 мг | 1.8 мг | 35.6% | 39.7% | 281 г |
| Витамин В4, холин | 26.52 мг | 500 мг | 5.3% | 5.9% | 1885 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.58 мг | 5 мг | 51.6% | 57.6% | 194 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 4.1% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.2 мкг | 400 мкг | 10.1% | 11.3% | 995 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.42 мкг | 3 мкг | 14% | 15.6% | 714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.54 мг | 90 мг | 9.5% | 10.6% | 1054 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.262 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.9% | 3817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 1.3% | 8333 г |
| Витамин Н, биотин | 19.66 мкг | 50 мкг | 39.3% | 43.9% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.82 мг | 20 мг | 39.1% | 43.6% | 256 г |
| Ниацин | 5.84 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 656 мг | 2500 мг | 26.2% | 29.2% | 381 г |
| Кальций, Ca | 134.8 мг | 1000 мг | 13.5% | 15.1% | 742 г |
| Кремний, Si | 3.6 мг | 30 мг | 12% | 13.4% | 833 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 7% | 1600 г |
| Натрий, Na | 217.2 мг | 1300 мг | 16.7% | 18.6% | 599 г |
| Сера, S | 71 мг | 1000 мг | 7.1% | 7.9% | 1408 г |
| Фосфор, P | 222 мг | 800 мг | 27.8% | 31% | 360 г |
| Хлор, Cl | 353.8 мг | 2300 мг | 15.4% | 17.2% | 650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 502.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.48 мг | 18 мг | 2.7% | 3% | 3750 г |
| Йод, I | 21.6 мкг | 150 мкг | 14.4% | 16.1% | 694 г |
| Кобальт, Co | 18 мкг | 10 мкг | 180% | 200.9% | 56 г |
| Литий, Li | 0.96 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1904 мг | 2 мг | 9.5% | 10.6% | 1050 г |
| Медь, Cu | 610 мкг | 1000 мкг | 61% | 68.1% | 164 г |
| Молибден, Mo | 3.6 мкг | 70 мкг | 5.1% | 5.7% | 1944 г |
| Рубидий, Rb | 31.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.2 мкг | 55 мкг | 56.7% | 63.3% | 176 г |
| Стронций, Sr | 20.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Хром, Cr | 15.6 мкг | 50 мкг | 31.2% | 34.8% | 321 г |
| Цинк, Zn | 1.076 мг | 12 мг | 9% | 10% | 1115 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.313 г | min 16.8 г | 7.8% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.589 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны запечённые составляет 89,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».