Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Свинина мясная (Тушение) 505 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 515 г
Яйцо куриное (Запекание) 62 г
Чеснок, порошок 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352.4 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 478 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 7.7% 371 г
Жиры 29.7 г 56 г 53% 15% 189 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.1% 27375 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 0.7% 4217 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.6 мкг 900 мкг 2% 0.6% 5114 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.275 мг 1.5 мг 18.3% 5.2% 545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 3.1% 918 г
Витамин В4, холин 103.42 мг 500 мг 20.7% 5.9% 483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.647 мг 5 мг 12.9% 3.7% 773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 4.9% 583 г
Витамин В9, фолаты 4.348 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 9200 г
Витамин В12, кобаламин 1.581 мкг 3 мкг 52.7% 15% 190 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 0.4% 6579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.52 мг 15 мг 3.5% 1% 2885 г
Витамин Н, биотин 3.264 мкг 50 мкг 6.5% 1.8% 1532 г
Витамин РР, НЭ 8.4991 мг 20 мг 42.5% 12.1% 235 г
Ниацин 4.545 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.73 мг 2500 мг 15.2% 4.3% 657 г
Кальций, Ca 15.76 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6345 г
Магний, Mg 28.67 мг 400 мг 7.2% 2% 1395 г
Натрий, Na 221.82 мг 1300 мг 17.1% 4.9% 586 г
Сера, S 280.03 мг 1000 мг 28% 7.9% 357 г
Фосфор, P 224.7 мг 800 мг 28.1% 8% 356 г
Хлор, Cl 290.38 мг 2300 мг 12.6% 3.6% 792 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.887 мг 18 мг 16% 4.5% 623 г
Йод, I 5.04 мкг 150 мкг 3.4% 1% 2976 г
Кобальт, Co 9.714 мкг 10 мкг 97.1% 27.6% 103 г
Марганец, Mn 0.0516 мг 2 мг 2.6% 0.7% 3876 г
Медь, Cu 181.45 мкг 1000 мкг 18.1% 5.1% 551 г
Молибден, Mo 15.005 мкг 70 мкг 21.4% 6.1% 467 г
Никель, Ni 12.01 мкг ~
Олово, Sn 61.1 мкг ~
Селен, Se 2.462 мкг 55 мкг 4.5% 1.3% 2234 г
Фтор, F 80.26 мкг 4000 мкг 2% 0.6% 4984 г
Хром, Cr 12.76 мкг 50 мкг 25.5% 7.2% 392 г
Цинк, Zn 3.3232 мг 12 мг 27.7% 7.9% 361 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.29 г ~
Валин 1.218 г ~
Гистидин* 0.822 г ~
Изолейцин 0.973 г ~
Лейцин 1.671 г ~
Лизин 1.831 г ~
Метионин 0.523 г ~
Метионин + Цистеин 0.816 г ~
Треонин 0.949 г ~
Триптофан 0.264 г ~
Фенилаланин 0.911 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.665 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.212 г ~
Аспарагиновая кислота 2.031 г ~
Гидроксипролин 0.285 г ~
Глицин 1.054 г ~
Глутаминовая кислота 3.457 г ~
Пролин 0.876 г ~
Серин 0.937 г ~
Тирозин 0.773 г ~
Цистеин 0.298 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.097 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.61 г ~
15:0 Пентадекановая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.266 г ~
17:0 Маргариновая 0.232 г ~
18:0 Стеариновая 3.714 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.705 г min 16.8 г 81.6% 23.2%
14:1 Миристолеиновая 0.162 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.278 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.642 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.541 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.345 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.227 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.106 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 352,4 кКал.

  • Порция = 63 гр (222 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».