Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы свинина и китайская капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы свинина и китайская капуста

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 380 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 70 г
Лук репчатый (Тушение) 35 г
Яйцо куриное (Запекание) 59 г
Пекинская капуста 347 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 200 г
Томатный соус, консервированный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы свинина и китайская капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.6 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1036 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 9.3% 661 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.2% 602 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.3% 2704 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2% 3109 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 1.8% 3396 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.469 мкг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.2% 5155 г
бета Криптоксантин 0.041 мкг ~
Ликопин 187.77 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.832 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 8.2% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 8.1% 763 г
Витамин В4, холин 61.26 мг 500 мг 12.3% 7.6% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 6.3% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 12.9% 478 г
Витамин В9, фолаты 39.079 мкг 400 мкг 9.8% 6% 1024 г
Витамин В12, кобаламин 0.415 мкг 3 мкг 13.8% 8.5% 723 г
Витамин C, аскорбиновая 12.94 мг 90 мг 14.4% 8.9% 696 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 2.3% 2725 г
Витамин D3, холекальциферол 0.205 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3778 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 1.904 мкг 50 мкг 3.8% 2.3% 2626 г
Витамин К, филлохинон 20.2 мкг 120 мкг 16.8% 10.3% 594 г
Витамин РР, НЭ 4.0863 мг 20 мг 20.4% 12.5% 489 г
Ниацин 0.141 мг ~
Бетаин 2.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.44 мг 2500 мг 10.7% 6.6% 938 г
Кальций, Ca 51.65 мг 1000 мг 5.2% 3.2% 1936 г
Кремний, Si 6.456 мг 30 мг 21.5% 13.2% 465 г
Магний, Mg 19.73 мг 400 мг 4.9% 3% 2027 г
Натрий, Na 109.46 мг 1300 мг 8.4% 5.2% 1188 г
Сера, S 119.26 мг 1000 мг 11.9% 7.3% 839 г
Фосфор, P 125 мг 800 мг 15.6% 9.6% 640 г
Хлор, Cl 95.63 мг 2300 мг 4.2% 2.6% 2405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 9.36 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 3.2% 1923 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9934 г
Кобальт, Co 1.115 мкг 10 мкг 11.2% 6.9% 897 г
Литий, Li 0.312 мкг ~
Марганец, Mn 0.1867 мг 2 мг 9.3% 5.7% 1071 г
Медь, Cu 68.35 мкг 1000 мкг 6.8% 4.2% 1463 г
Молибден, Mo 1.272 мкг 70 мкг 1.8% 1.1% 5503 г
Никель, Ni 0.296 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 19.352 мкг 55 мкг 35.2% 21.6% 284 г
Стронций, Sr 0.16 мкг ~
Титан, Ti 1.25 мкг ~
Фтор, F 36.33 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11010 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9804 г
Цинк, Zn 1.3464 мг 12 мг 11.2% 6.9% 891 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.753 г ~
Валин 0.592 г ~
Гистидин* 0.419 г ~
Изолейцин 0.535 г ~
Лейцин 0.917 г ~
Лизин 0.927 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.673 г ~
Аспарагиновая кислота 1.027 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.599 г ~
Глутаминовая кислота 1.774 г ~
Пролин 0.53 г ~
Серин 0.496 г ~
Тирозин 0.469 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.892 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.781 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.875 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.836 г min 16.8 г 22.8% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.552 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.198 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.06 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.93 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.044 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.064 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.049 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.049 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность Голубцы свинина и китайская капуста составляет 162,6 кКал.

  • Порция = 123 гр (200 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок