| кровь свиная | 1000 г |
| Свинина, грудинка мякоть | 300 г |
| Печень куриная | 300 г |
| Гречка | 112 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.7 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 629 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 7.6% | 490 г |
| Жиры | 20.8 г | 56 г | 37.1% | 13.9% | 269 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.8% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3953 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1986.9 мкг | 900 мкг | 220.8% | 82.5% | 45 г |
| Ретинол | 1.987 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.501 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 3.7% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.368 мг | 1.8 мг | 20.4% | 7.6% | 489 г |
| Витамин В4, холин | 45.42 мг | 500 мг | 9.1% | 3.4% | 1101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.165 мг | 5 мг | 23.3% | 8.7% | 429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 4.4% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.121 мкг | 400 мкг | 10.3% | 3.8% | 973 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.939 мкг | 3 мкг | 98% | 36.6% | 102 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.2 мг | 90 мг | 4.7% | 1.8% | 2143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 0.5% | 7042 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.875 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5464 мг | 20 мг | 12.7% | 4.7% | 785 г |
| Ниацин | 1.668 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 73.44 мг | 2500 мг | 2.9% | 1.1% | 3404 г |
| Кальций, Ca | 12.52 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7987 г |
| Кремний, Si | 0.014 мг | 30 мг | 214286 г | ||
| Магний, Mg | 6.61 мг | 400 мг | 1.7% | 0.6% | 6051 г |
| Натрий, Na | 447.97 мг | 1300 мг | 34.5% | 12.9% | 290 г |
| Сера, S | 73.61 мг | 1000 мг | 7.4% | 2.8% | 1359 г |
| Фосфор, P | 60.7 мг | 800 мг | 7.6% | 2.8% | 1318 г |
| Хлор, Cl | 669.24 мг | 2300 мг | 29.1% | 10.9% | 344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.065 мг | 18 мг | 17% | 6.4% | 587 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 4.03 мкг | 10 мкг | 40.3% | 15.1% | 248 г |
| Литий, Li | 0.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0787 мг | 2 мг | 3.9% | 1.5% | 2541 г |
| Медь, Cu | 85.73 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.2% | 1166 г |
| Молибден, Mo | 13.288 мкг | 70 мкг | 19% | 7.1% | 527 г |
| Никель, Ni | 2.128 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.13 мкг | 55 мкг | 16.6% | 6.2% | 602 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32733 г |
| Хром, Cr | 4.02 мкг | 50 мкг | 8% | 3% | 1244 г |
| Цинк, Zn | 1.459 мг | 12 мг | 12.2% | 4.6% | 822 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лизин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.244 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.179 г | ~ | |||
| Серин | 0.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | min 16.8 г | 2.4% | 0.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Кровянка (колбаса Кровяная) составляет 267,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».