| Полба (спельта), неприготовленная | 50 г |
| Мука из спельты цельнозерновая БИО | 150 г |
| Амарантовые хлопья | 50 г |
| Семена льна | 5 г |
| Пшеничные отруби | 5 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Вода | 230 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Кунжут | 7 г |
| Семена льна | 7 г |
| Подсолнечник, семечки | 7 г |
| Тыквенный протеин | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.5 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 796 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 6.1% | 768 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 7.3% | 644 г |
| Углеводы | 22.6 г | 219 г | 10.3% | 4.9% | 969 г |
| Углеводы (общие) | 16.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 11.6% | 408 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4388 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 61.36 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 4.7% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.9% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 12.54 мг | 500 мг | 2.5% | 1.2% | 3987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.597 мг | 5 мг | 11.9% | 5.6% | 838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 4.3% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.111 мкг | 400 мкг | 7.8% | 3.7% | 1286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.516 мг | 15 мг | 10.1% | 4.8% | 989 г |
| бета Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.722 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.818 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.7% | 2750 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.4% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8994 мг | 20 мг | 14.5% | 6.9% | 690 г |
| Ниацин | 0.336 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.14 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.5% | 1358 г |
| Кальций, Ca | 48.95 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.3% | 2043 г |
| Кремний, Si | 3.22 мг | 30 мг | 10.7% | 5.1% | 932 г |
| Магний, Mg | 57.82 мг | 400 мг | 14.5% | 6.9% | 692 г |
| Натрий, Na | 364.87 мг | 1300 мг | 28.1% | 13.3% | 356 г |
| Сера, S | 47.24 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.2% | 2117 г |
| Фосфор, P | 167.9 мг | 800 мг | 21% | 9.9% | 476 г |
| Хлор, Cl | 267.06 мг | 2300 мг | 11.6% | 5.5% | 861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.781 мг | 18 мг | 9.9% | 4.7% | 1011 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Литий, Li | 1.308 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9909 мг | 2 мг | 49.5% | 23.4% | 202 г |
| Медь, Cu | 176.74 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 8.4% | 566 г |
| Молибден, Mo | 1.843 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.2% | 3798 г |
| Никель, Ni | 5.196 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.061 мкг | 55 мкг | 21.9% | 10.4% | 456 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.92 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6357 г |
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 1.3634 мг | 12 мг | 11.4% | 5.4% | 880 г |
| Цирконий, Zr | 2.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.389 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.185 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.405 г | ~ | |||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.75 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 31.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.2 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.293 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.911 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.108 г | min 16.8 г | 24.5% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.861 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 27% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.916 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки на спельтовой и полбяной муке составляет 211,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».