| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 433 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 72 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 132 г |
| Кабачок (Тушение) | 74 г |
| Баклажан (Тушение) | 152 г |
| Морковь (Пассерование) | 43 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Вода водопроводная питьевая | 83 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 306.5 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 549 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 4.8% | 685 г |
| Жиры | 27.1 г | 56 г | 48.4% | 15.8% | 207 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.6% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.8% | 1176 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4044 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.6 мкг | 900 мкг | 20% | 6.5% | 501 г |
| бета Каротин | 1.079 мг | 5 мг | 21.6% | 7% | 463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.449 мг | 1.5 мг | 29.9% | 9.8% | 334 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 2.6% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 61.89 мг | 500 мг | 12.4% | 4% | 808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 4.2% | 768 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 6.1% | 536 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.605 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.6% | 5260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.823 мкг | 3 мкг | 27.4% | 8.9% | 365 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.36 мг | 90 мг | 4.8% | 1.6% | 2064 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.98 мг | 15 мг | 13.2% | 4.3% | 758 г |
| Витамин Н, биотин | 3.878 мкг | 50 мкг | 7.8% | 2.5% | 1289 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.2% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8396 мг | 20 мг | 9.2% | 3% | 1087 г |
| Ниацин | 1.773 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.76 мг | 2500 мг | 13.2% | 4.3% | 760 г |
| Кальций, Ca | 24.65 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.8% | 4057 г |
| Кремний, Si | 14.673 мг | 30 мг | 48.9% | 16% | 204 г |
| Магний, Mg | 26.04 мг | 400 мг | 6.5% | 2.1% | 1536 г |
| Натрий, Na | 457.11 мг | 1300 мг | 35.2% | 11.5% | 284 г |
| Сера, S | 181.98 мг | 1000 мг | 18.2% | 5.9% | 550 г |
| Фосфор, P | 134.7 мг | 800 мг | 16.8% | 5.5% | 594 г |
| Хлор, Cl | 719.14 мг | 2300 мг | 31.3% | 10.2% | 320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 315.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.581 мг | 18 мг | 8.8% | 2.9% | 1139 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.7% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 8.645 мкг | 10 мкг | 86.5% | 28.2% | 116 г |
| Литий, Li | 23.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1642 мг | 2 мг | 8.2% | 2.7% | 1218 г |
| Медь, Cu | 159.11 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 5.2% | 628 г |
| Молибден, Mo | 16.549 мкг | 70 мкг | 23.6% | 7.7% | 423 г |
| Никель, Ni | 12.882 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.228 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 24123 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.95 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.6% | 5131 г |
| Хром, Cr | 11.73 мкг | 50 мкг | 23.5% | 7.7% | 426 г |
| Цинк, Zn | 1.8808 мг | 12 мг | 15.7% | 5.1% | 638 г |
| Цирконий, Zr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.324 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.536 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | min 16.8 г | 4.4% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.848 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина (шейка) с овощами составляет 306,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».