Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Яйцо куриное (Запекание) 6 Штука
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 180 г
Псиллиум [Excess Free] 100 г
Пармезан [Laime] 60 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.4 ккал 1684 ккал 17.4% 6% 576 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 7.9% 432 г
Жиры 23.7 г 56 г 42.3% 14.5% 236 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 0.8% 4132 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 0.8% 4297 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.3 мкг 900 мкг 12.7% 4.3% 787 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 4.1% 837 г
Витамин В4, холин 112.82 мг 500 мг 22.6% 7.7% 443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.635 мг 5 мг 12.7% 4.3% 787 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.1% 3226 г
Витамин В9, фолаты 2.736 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14620 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 2.8% 1230 г
Витамин D, кальциферол 0.989 мкг 10 мкг 9.9% 3.4% 1011 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 0.6% 5556 г
Витамин Н, биотин 9.474 мкг 50 мкг 18.9% 6.5% 528 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5831 мг 20 мг 7.9% 2.7% 1263 г
Ниацин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.4 мг 2500 мг 2.7% 0.9% 3655 г
Кальций, Ca 26.87 мг 1000 мг 2.7% 0.9% 3722 г
Магний, Mg 5.86 мг 400 мг 1.5% 0.5% 6826 г
Натрий, Na 65.47 мг 1300 мг 5% 1.7% 1986 г
Сера, S 82.57 мг 1000 мг 8.3% 2.8% 1211 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 4% 853 г
Хлор, Cl 76.22 мг 2300 мг 3.3% 1.1% 3018 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 2.3% 1474 г
Йод, I 8.35 мкг 150 мкг 5.6% 1.9% 1796 г
Кобальт, Co 4.886 мкг 10 мкг 48.9% 16.7% 205 г
Марганец, Mn 0.0142 мг 2 мг 0.7% 0.2% 14085 г
Медь, Cu 40.55 мкг 1000 мкг 4.1% 1.4% 2466 г
Молибден, Mo 2.932 мкг 70 мкг 4.2% 1.4% 2387 г
Селен, Se 14.101 мкг 55 мкг 25.6% 8.8% 390 г
Фтор, F 26.87 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14886 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 1.3% 2564 г
Цинк, Zn 0.5423 мг 12 мг 4.5% 1.5% 2213 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.528 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.552 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.601 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.865 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 256.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.002 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.43 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.234 г min 16.8 г 13.3% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.998 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.566 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.537 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 292,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».