Мой здоровый рацион

Рецепт Свёкла жареная с луком на свином сале. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свёкла жареная с луком на свином сале

Свекла (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Жир свиной топленый 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свёкла жареная с луком на свином сале".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 396.7 ккал 1684 ккал 23.6% 5.9% 425 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 0.3% 7600 г
Жиры 41.6 г 56 г 74.3% 18.7% 135 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 0.5% 4867 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.5% 1000 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.6% 4639 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.1% 20455 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.3% 9000 г
Витамин В4, холин 20.12 мг 500 мг 4% 1% 2485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.6% 4000 г
Витамин В9, фолаты 3.333 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 12001 г
Витамин C, аскорбиновая 4.17 мг 90 мг 4.6% 1.2% 2158 г
Витамин D, кальциферол 0.947 мкг 10 мкг 9.5% 2.4% 1056 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.413 мг 15 мг 16.1% 4.1% 622 г
Витамин Н, биотин 0.396 мкг 50 мкг 0.8% 0.2% 12626 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.2898 мг 20 мг 1.4% 0.4% 6901 г
Ниацин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.68 мг 2500 мг 5.6% 1.4% 1777 г
Кальций, Ca 20.61 мг 1000 мг 2.1% 0.5% 4852 г
Кремний, Si 15.909 мг 30 мг 53% 13.4% 189 г
Магний, Mg 11.29 мг 400 мг 2.8% 0.7% 3543 г
Натрий, Na 15.53 мг 1300 мг 1.2% 0.3% 8371 г
Сера, S 25.91 мг 1000 мг 2.6% 0.7% 3860 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 1% 2548 г
Хлор, Cl 22.12 мг 2300 мг 1% 0.3% 10398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.9 мкг ~
Бор, B 90.9 мкг ~
Ванадий, V 13.26 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 1% 2624 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 1.1% 2358 г
Кобальт, Co 2.121 мкг 10 мкг 21.2% 5.3% 471 г
Литий, Li 11.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.1686 мг 2 мг 8.4% 2.1% 1186 г
Медь, Cu 77.08 мкг 1000 мкг 7.7% 1.9% 1297 г
Молибден, Mo 1.894 мкг 70 мкг 2.7% 0.7% 3696 г
Никель, Ni 3.22 мкг ~
Рубидий, Rb 175.9 мкг ~
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 0.2% 13750 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 9.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41408 г
Хром, Cr 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 2.1% 1199 г
Цинк, Zn 0.457 мг 12 мг 3.8% 1% 2626 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 5.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.608 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 17.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.53 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 9.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 4.89 г ~
20:0 Арахиновая 0.314 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.159 г min 16.8 г 108.1% 27.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.947 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.186 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.477 г от 11.2 до 20.6 г 57.8% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.826 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.265 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.189 г ~

Энергетическая ценность Свёкла жареная с луком на свином сале составляет 396,7 кКал.

  • Порция = 66 гр (261.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».