Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты

Пекинская капуста 350 г
Огурец парниковый 120 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Индейка, темное мясо, запечённое 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.9 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3308 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 18.3% 1070 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.3% 3733 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.8% 10950 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.9% 2857 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 7.7% 2583 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 5.9% 3309 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.402 мкг ~
бета Каротин 0.194 мг 5 мг 3.9% 7.7% 2577 г
Лютеин + Зеаксантин 19.31 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 12.6% 1552 г
Витамин В4, холин 25.91 мг 500 мг 5.2% 10.2% 1930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 12.2% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 19.6% 1000 г
Витамин В9, фолаты 34.402 мкг 400 мкг 8.6% 16.9% 1163 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 24.8% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 16.43 мг 90 мг 18.3% 36% 548 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 1.4% 14493 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 1% 19231 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 40323 г
Витамин К, филлохинон 21.3 мкг 120 мкг 17.8% 35% 563 г
Витамин РР, НЭ 1.854 мг 20 мг 9.3% 18.3% 1079 г
Ниацин 0.143 мг ~
Бетаин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.83 мг 2500 мг 9.2% 18.1% 1083 г
Кальций, Ca 39.07 мг 1000 мг 3.9% 7.7% 2560 г
Кремний, Si 8.69 мг 30 мг 29% 57% 345 г
Магний, Mg 13.37 мг 400 мг 3.3% 6.5% 2992 г
Натрий, Na 31.94 мг 1300 мг 2.5% 4.9% 4070 г
Сера, S 72.18 мг 1000 мг 7.2% 14.1% 1385 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 17.9% 1102 г
Хлор, Cl 16.55 мг 2300 мг 0.7% 1.4% 13897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.7 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 6.9% 2826 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 31915 г
Кобальт, Co 1.517 мкг 10 мкг 15.2% 29.9% 659 г
Литий, Li 6.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.1232 мг 2 мг 6.2% 12.2% 1623 г
Медь, Cu 74.62 мкг 1000 мкг 7.5% 14.7% 1340 г
Молибден, Mo 1.747 мкг 70 мкг 2.5% 4.9% 4007 г
Никель, Ni 2.99 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 7.593 мкг 55 мкг 13.8% 27.1% 724 г
Фтор, F 4.78 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 83682 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 5.5% 3623 г
Цинк, Zn 0.973 мг 12 мг 8.1% 15.9% 1233 г
Цирконий, Zr 1.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.47 г ~
Лизин 0.554 г ~
Метионин 0.169 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.544 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 0.98 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.483 г min 16.8 г 2.9% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.43 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.324 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 50,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок