| Печень куриная (Жарка) | 600 г |
| Мука пшеничная «Лидская мука» М 54-28, премиум | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.7 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 691 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 13.5% | 305 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 10.1% | 409 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 0.9% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3933 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9751.8 мкг | 900 мкг | 1083.5% | 444.6% | 9 г |
| Ретинол | 9.752 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.054 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| бета Криптоксантин | 0.113 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.09 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.05 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.475 мг | 1.5 мг | 31.7% | 13% | 316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.935 мг | 1.8 мг | 107.5% | 44.1% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 152.85 мг | 500 мг | 30.6% | 12.6% | 327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.746 мг | 5 мг | 114.9% | 47.1% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.855 мг | 2 мг | 42.8% | 17.6% | 234 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.099 мкг | 400 мкг | 32.5% | 13.3% | 307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.761 мкг | 3 мкг | 658.7% | 270.3% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.09 мг | 90 мг | 30.1% | 12.4% | 332 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.527 мг | 15 мг | 30.2% | 12.4% | 331 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6959 мг | 20 мг | 63.5% | 26.1% | 158 г |
| Ниацин | 9.481 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.98 мг | 2500 мг | 13.6% | 5.6% | 738 г |
| Кальций, Ca | 27.17 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3681 г |
| Магний, Mg | 29.55 мг | 400 мг | 7.4% | 3% | 1354 г |
| Натрий, Na | 933.63 мг | 1300 мг | 71.8% | 29.5% | 139 г |
| Сера, S | 247.65 мг | 1000 мг | 24.8% | 10.2% | 404 г |
| Фосфор, P | 293 мг | 800 мг | 36.6% | 15% | 273 г |
| Хлор, Cl | 1347.4 мг | 2300 мг | 58.6% | 24% | 171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 19.071 мг | 18 мг | 106% | 43.5% | 94 г |
| Кобальт, Co | 16.591 мкг | 10 мкг | 165.9% | 68.1% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.3388 мг | 2 мг | 16.9% | 6.9% | 590 г |
| Медь, Cu | 461.78 мкг | 1000 мкг | 46.2% | 19% | 217 г |
| Молибден, Mo | 52.758 мкг | 70 мкг | 75.4% | 30.9% | 133 г |
| Селен, Se | 54.742 мкг | 55 мкг | 99.5% | 40.8% | 100 г |
| Фтор, F | 0.2 мкг | 4000 мкг | 2000000 г | ||
| Хром, Cr | 7.8 мкг | 50 мкг | 15.6% | 6.4% | 641 г |
| Цинк, Zn | 7.7065 мг | 12 мг | 64.2% | 26.3% | 156 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.369 г | ~ | |||
| Валин | 1.709 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.57 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.619 г | ~ | |||
| Лизин | 1.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.569 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.894 г | ~ | |||
| Треонин | 0.976 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.542 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.967 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.539 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 1.451 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.772 г | ~ | |||
| Пролин | 1.374 г | ~ | |||
| Серин | 0.666 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.91 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 274.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.415 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.795 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.48 г | min 16.8 г | 20.7% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.229 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.4% | 23.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.163 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 243,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».