Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет (2021-03-28). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет (2021-03-28)

Свекла отварная по 1-76 700 г
Морковь отварная по 2-40 480 г
Картофель отварной по 1-206 650 г
Лук репчатый 98 г
Огурец парниковый 330 г
Зелёный горошек "Нежный" 120 г
Огурец грунтовый 200 г
Подсолнечное масло 46 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет (2021-03-28)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.9 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2765 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.6% 4471 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.6% 2947 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 6.9% 2407 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.6% 1053 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 6.1% 2712 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 366.7 мкг 900 мкг 40.7% 66.8% 245 г
бета Каротин 2.201 мг 5 мг 44% 72.2% 227 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.1% 4000 г
Витамин В4, холин 6.36 мг 500 мг 1.3% 2.1% 7862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 7.2% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 8% 2062 г
Витамин В9, фолаты 24.584 мкг 400 мкг 6.1% 10% 1627 г
Витамин C, аскорбиновая 8.63 мг 90 мг 9.6% 15.8% 1043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.919 мг 15 мг 6.1% 10% 1632 г
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 23364 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 5.4% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.7449 мг 20 мг 3.7% 6.1% 2685 г
Ниацин 0.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.48 мг 2500 мг 11.3% 18.6% 882 г
Кальций, Ca 26.79 мг 1000 мг 2.7% 4.4% 3733 г
Кремний, Si 10.834 мг 30 мг 36.1% 59.3% 277 г
Магний, Mg 21.96 мг 400 мг 5.5% 9% 1821 г
Натрий, Na 246.57 мг 1300 мг 19% 31.2% 527 г
Сера, S 13.35 мг 1000 мг 1.3% 2.1% 7491 г
Фосфор, P 45.6 мг 800 мг 5.7% 9.4% 1754 г
Хлор, Cl 322.73 мг 2300 мг 14% 23% 713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.2 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 8.4% 1976 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 42857 г
Кобальт, Co 0.466 мкг 10 мкг 4.7% 7.7% 2146 г
Марганец, Mn 0.1544 мг 2 мг 7.7% 12.6% 1295 г
Медь, Cu 78.09 мкг 1000 мкг 7.8% 12.8% 1281 г
Молибден, Mo 0.785 мкг 70 мкг 1.1% 1.8% 8917 г
Никель, Ni 0.113 мкг ~
Рубидий, Rb 17.7 мкг ~
Селен, Se 0.339 мкг 55 мкг 0.6% 1% 16224 г
Фтор, F 2.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 153257 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 2.5% 6757 г
Цинк, Zn 0.2355 мг 12 мг 2% 3.3% 5096 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.758 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 38.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.487 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.415 г min 16.8 г 2.5% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.413 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.133 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.043 г ~

Энергетическая ценность Винегрет (2021-03-28) составляет 60,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».