| Лапша японская, соба, сухая | 300 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Морковь | 75 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Соевый соус | 150 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Картофельный крахмал | 25 г |
| Кунжут | 30 г |
| Укроп | 100 г |
| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.3 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1412 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 15.6% | 539 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.7% | 3111 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 4.8% | 1752 г |
| Углеводы (общие) | 11.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3338 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.7 мкг | 900 мкг | 15.6% | 13.1% | 640 г |
| бета Каротин | 0.82 мг | 5 мг | 16.4% | 13.7% | 610 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 8% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 6.5% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 42.75 мг | 500 мг | 8.6% | 7.2% | 1170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.156 мг | 5 мг | 23.1% | 19.4% | 433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.484 мг | 2 мг | 24.2% | 20.3% | 413 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.783 мкг | 400 мкг | 5.4% | 4.5% | 1836 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 2.9% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.22 мг | 90 мг | 36.9% | 30.9% | 271 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 2.5% | 3282 г |
| Витамин Н, биотин | 2.187 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.7% | 2286 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1108 мг | 20 мг | 25.6% | 21.5% | 391 г |
| Ниацин | 5.684 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.978 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.01 мг | 2500 мг | 12.8% | 10.7% | 781 г |
| Кальций, Ca | 42.93 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.6% | 2329 г |
| Кремний, Si | 6.374 мг | 30 мг | 21.2% | 17.8% | 471 г |
| Магний, Mg | 70.65 мг | 400 мг | 17.7% | 14.8% | 566 г |
| Натрий, Na | 501.55 мг | 1300 мг | 38.6% | 32.4% | 259 г |
| Сера, S | 133.21 мг | 1000 мг | 13.3% | 11.1% | 751 г |
| Фосфор, P | 154.9 мг | 800 мг | 19.4% | 16.3% | 516 г |
| Хлор, Cl | 44.06 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.6% | 5220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.505 мг | 18 мг | 8.4% | 7% | 1196 г |
| Йод, I | 5.74 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.2% | 2613 г |
| Кобальт, Co | 6.549 мкг | 10 мкг | 65.5% | 54.9% | 153 г |
| Литий, Li | 11.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3726 мг | 2 мг | 18.6% | 15.6% | 537 г |
| Медь, Cu | 176.96 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 14.8% | 565 г |
| Молибден, Mo | 6.761 мкг | 70 мкг | 9.7% | 8.1% | 1035 г |
| Никель, Ni | 3.527 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.177 мкг | 55 мкг | 25.8% | 21.6% | 388 г |
| Стронций, Sr | 6.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.81 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6368 г |
| Хром, Cr | 14.53 мкг | 50 мкг | 29.1% | 24.4% | 344 г |
| Цинк, Zn | 1.1416 мг | 12 мг | 9.5% | 8% | 1051 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.158 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.989 г | ~ | |||
| Валин | 0.714 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.651 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.066 г | ~ | |||
| Лизин | 1.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.399 г | ~ | |||
| Треонин | 0.595 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.596 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.899 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.704 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.086 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.841 г | ~ | |||
| Пролин | 0.609 г | ~ | |||
| Серин | 0.587 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.788 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | min 16.8 г | 3.7% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Соба по-азиатски составляет 119,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».