Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо по-французски

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 800 г
Лук репчатый 150 г
Картофель, запеченный в сметанном соусе по 1-244 900 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.3 ккал 1684 ккал 12% 6% 837 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 9.1% 547 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 11.5% 431 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.6% 3174 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.4% 3585 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.3 мкг 900 мкг 3.4% 1.7% 2970 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 6.7% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 6.7% 744 г
Витамин В4, холин 36.95 мг 500 мг 7.4% 3.7% 1353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 3.9% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 6.4% 775 г
Витамин В9, фолаты 3.341 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 11972 г
Витамин В12, кобаламин 0.544 мкг 3 мкг 18.1% 9% 551 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 1.1% 4523 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 1.4% 3460 г
Витамин D3, холекальциферол 0.195 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 2.1% 2408 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.7384 мг 20 мг 23.7% 11.8% 422 г
Ниацин 0.385 мг ~
Бетаин 3.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311 мг 2500 мг 12.4% 6.2% 804 г
Кальций, Ca 112.61 мг 1000 мг 11.3% 5.6% 888 г
Кремний, Si 0.366 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8197 г
Магний, Mg 20.88 мг 400 мг 5.2% 2.6% 1916 г
Натрий, Na 330.05 мг 1300 мг 25.4% 12.6% 394 г
Сера, S 131.55 мг 1000 мг 13.2% 6.6% 760 г
Фосфор, P 169.8 мг 800 мг 21.2% 10.5% 471 г
Хлор, Cl 123.68 мг 2300 мг 5.4% 2.7% 1860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.3 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 2.2% 2236 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.366 мкг 10 мкг 3.7% 1.8% 2732 г
Марганец, Mn 0.0317 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6309 г
Медь, Cu 26.71 мкг 1000 мкг 2.7% 1.3% 3744 г
Никель, Ni 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 17.998 мкг 55 мкг 32.7% 16.2% 306 г
Фтор, F 2.27 мкг 4000 мкг 0.1% 176211 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Цинк, Zn 1.4066 мг 12 мг 11.7% 5.8% 853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.856 г ~
Аргинин* 0.76 г ~
Валин 0.691 г ~
Гистидин* 0.558 г ~
Изолейцин 0.574 г ~
Лейцин 1.023 г ~
Лизин 1.05 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.534 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.565 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты 1.437 г ~
Аланин 0.677 г ~
Аспарагиновая кислота 1.075 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.622 г ~
Глутаминовая кислота 2.004 г ~
Пролин 0.74 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.575 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.13 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.331 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.223 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 1.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.266 г min 16.8 г 25.4% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.896 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.061 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.93 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.852 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.041 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.059 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.046 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.046 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 201,3 кКал.

  • Порция = 256 гр (515.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок