Мой здоровый рацион

Рецепт Греча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греча

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 150 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 200 г
Творог 5% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1993 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 9.7% 1226 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.8% 3111 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 5.6% 2126 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.3% 1429 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.1% 2838 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 1.2% 9574 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 8.4% 1417 г
Витамин В4, холин 25.37 мг 500 мг 5.1% 6% 1971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 4.3% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 5.9% 2020 г
Витамин В9, фолаты 11.565 мкг 400 мкг 2.9% 3.4% 3459 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 15% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.9% 13158 г
Витамин Н, биотин 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 6% 1961 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8013 мг 20 мг 9% 10.7% 1110 г
Ниацин 0.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.3 мг 2500 мг 5.5% 6.5% 1821 г
Кальций, Ca 86.35 мг 1000 мг 8.6% 10.2% 1158 г
Кремний, Si 10.288 мг 30 мг 34.3% 40.6% 292 г
Магний, Mg 35.57 мг 400 мг 8.9% 10.5% 1125 г
Натрий, Na 30.77 мг 1300 мг 2.4% 2.8% 4225 г
Сера, S 58.23 мг 1000 мг 5.8% 6.9% 1717 г
Фосфор, P 112.1 мг 800 мг 14% 16.6% 714 г
Хлор, Cl 68.99 мг 2300 мг 3% 3.6% 3334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 6.2% 1927 г
Йод, I 6.05 мкг 150 мкг 4% 4.7% 2479 г
Кобальт, Co 1.144 мкг 10 мкг 11.4% 13.5% 874 г
Марганец, Mn 0.2027 мг 2 мг 10.1% 12% 987 г
Медь, Cu 93.97 мкг 1000 мкг 9.4% 11.1% 1064 г
Молибден, Mo 7.832 мкг 70 мкг 11.2% 13.3% 894 г
Никель, Ni 1.283 мкг ~
Олово, Sn 8.13 мкг ~
Селен, Se 5.804 мкг 55 мкг 10.6% 12.5% 948 г
Стронций, Sr 10.63 мкг ~
Титан, Ti 4.19 мкг ~
Фтор, F 47.17 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8480 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 4.1% 2841 г
Цинк, Zn 0.5059 мг 12 мг 4.2% 5% 2372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.896 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.408 г min 16.8 г 2.4% 2.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.7%

Энергетическая ценность Греча составляет 84,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».