| Булгур, крупа | 400 г |
| Вода | 1300 г |
| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 650 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 5.3% | 1246 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10.1% | 659 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 3.3% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 12.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7% | 952 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3161 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.447 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.3% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 17.73 мг | 500 мг | 3.5% | 2.3% | 2820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 3.8% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 4.5% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.085 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5646 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.573 мкг | 3 мкг | 19.1% | 12.7% | 524 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.057 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8059 мг | 20 мг | 9% | 6% | 1107 г |
| Бетаин | 2.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.09 мг | 2500 мг | 5.2% | 3.5% | 1922 г |
| Кальций, Ca | 15.09 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6627 г |
| Магний, Mg | 32.34 мг | 400 мг | 8.1% | 5.4% | 1237 г |
| Натрий, Na | 21.65 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.1% | 6005 г |
| Сера, S | 61.16 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.1% | 1635 г |
| Фосфор, P | 87.6 мг | 800 мг | 11% | 7.3% | 913 г |
| Хлор, Cl | 0.77 мг | 2300 мг | 298701 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.873 мг | 18 мг | 4.9% | 3.3% | 2062 г |
| Марганец, Mn | 0.5222 мг | 2 мг | 26.1% | 17.4% | 383 г |
| Медь, Cu | 71.18 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 4.7% | 1405 г |
| Молибден, Mo | 0.885 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.9% | 7910 г |
| Селен, Se | 4.126 мкг | 55 мкг | 7.5% | 5% | 1333 г |
| Фтор, F | 55.32 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7231 г |
| Цинк, Zn | 1.316 мг | 12 мг | 11% | 7.3% | 912 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.356 г | ~ | |||
| Валин | 0.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лизин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.253 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.323 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.464 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.353 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.419 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.822 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.956 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.949 г | min 16.8 г | 23.5% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.213 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.503 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.503 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.503 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с говядиной составляет 150 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».