| Хумус | 50 г |
| Нут (турецкий горох) | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Укроп | 100 г |
| Имбиря корень сырой | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.4 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 971 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 7.5% | 768 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 3.9% | 1474 г |
| Углеводы | 24.1 г | 219 г | 11% | 6.3% | 909 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 17% | 339 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.3 мкг | 900 мкг | 17.7% | 10.2% | 565 г |
| бета Каротин | 0.957 мг | 5 мг | 19.1% | 11% | 522 г |
| бета Криптоксантин | 0.306 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.327 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.1% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 45.15 мг | 500 мг | 9% | 5.2% | 1107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.771 мг | 5 мг | 15.4% | 8.9% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 8.7% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 240.49 мкг | 400 мкг | 60.1% | 34.7% | 166 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.49 мг | 90 мг | 27.2% | 15.7% | 367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.901 мг | 15 мг | 6% | 3.5% | 1665 г |
| бета Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.124 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.212 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.265 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18868 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.9 мкг | 120 мкг | 15.8% | 9.1% | 635 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1824 мг | 20 мг | 5.9% | 3.4% | 1691 г |
| Ниацин | 0.163 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 564.9 мг | 2500 мг | 22.6% | 13% | 443 г |
| Кальций, Ca | 136.71 мг | 1000 мг | 13.7% | 7.9% | 731 г |
| Кремний, Si | 38.898 мг | 30 мг | 129.7% | 74.8% | 77 г |
| Магний, Mg | 79.73 мг | 400 мг | 19.9% | 11.5% | 502 г |
| Натрий, Na | 83.51 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.7% | 1557 г |
| Сера, S | 110.57 мг | 1000 мг | 11.1% | 6.4% | 904 г |
| Фосфор, P | 233.3 мг | 800 мг | 29.2% | 16.8% | 343 г |
| Хлор, Cl | 35.63 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.9% | 6455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 262.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.859 мг | 18 мг | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 5.592 мкг | 10 мкг | 55.9% | 32.2% | 179 г |
| Литий, Li | 0.408 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3149 мг | 2 мг | 65.7% | 37.9% | 152 г |
| Медь, Cu | 373.45 мкг | 1000 мкг | 37.3% | 21.5% | 268 г |
| Молибден, Mo | 24.939 мкг | 70 мкг | 35.6% | 20.5% | 281 г |
| Никель, Ni | 86.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.822 мкг | 55 мкг | 23.3% | 13.4% | 429 г |
| Стронций, Sr | 16.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 93.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40161 г |
| Хром, Cr | 4.55 мкг | 50 мкг | 9.1% | 5.2% | 1099 г |
| Цинк, Zn | 1.7012 мг | 12 мг | 14.2% | 8.2% | 705 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.498 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 23.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.224 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.557 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.536 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.912 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.834 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.823 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 173,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».