| Минтай (Тушение) | 720 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 90 г |
| Морковь (Пассерование) | 163 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 345 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.4 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2427 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 22.2% | 650 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 3% | 4667 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.2% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.8% | 2500 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 5% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 361.6 мкг | 900 мкг | 40.2% | 57.9% | 249 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.128 мг | 5 мг | 42.6% | 61.4% | 235 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 8.9% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 7.3% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 45.87 мг | 500 мг | 9.2% | 13.3% | 1090 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 5.8% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 6.5% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.811 мкг | 400 мкг | 1% | 1.4% | 10496 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.14 мкг | 3 мкг | 38% | 54.8% | 263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.94 мг | 90 мг | 4.4% | 6.3% | 2284 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 2% | 7407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.346 мг | 15 мг | 2.3% | 3.3% | 4335 г |
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 6.1% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3535 мг | 20 мг | 16.8% | 24.2% | 596 г |
| Ниацин | 1.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419.6 мг | 2500 мг | 16.8% | 24.2% | 596 г |
| Кальций, Ca | 39.19 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.6% | 2552 г |
| Кремний, Si | 6.755 мг | 30 мг | 22.5% | 32.4% | 444 г |
| Магний, Mg | 46.54 мг | 400 мг | 11.6% | 16.7% | 859 г |
| Натрий, Na | 34.14 мг | 1300 мг | 2.6% | 3.7% | 3808 г |
| Сера, S | 130.26 мг | 1000 мг | 13% | 18.7% | 768 г |
| Фосфор, P | 204.1 мг | 800 мг | 25.5% | 36.7% | 392 г |
| Хлор, Cl | 136.11 мг | 2300 мг | 5.9% | 8.5% | 1690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.927 мг | 18 мг | 5.2% | 7.5% | 1942 г |
| Йод, I | 51.51 мкг | 150 мкг | 34.3% | 49.4% | 291 г |
| Кобальт, Co | 13.323 мкг | 10 мкг | 133.2% | 191.9% | 75 г |
| Литий, Li | 11.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1802 мг | 2 мг | 9% | 13% | 1110 г |
| Медь, Cu | 153.67 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 22.2% | 651 г |
| Молибден, Mo | 8.58 мкг | 70 мкг | 12.3% | 17.7% | 816 г |
| Никель, Ni | 10.715 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.769 мкг | 55 мкг | 15.9% | 22.9% | 627 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 503.42 мкг | 4000 мкг | 12.6% | 18.2% | 795 г |
| Хром, Cr | 40.5 мкг | 50 мкг | 81% | 116.7% | 123 г |
| Цинк, Zn | 1.0169 мг | 12 мг | 8.5% | 12.2% | 1180 г |
| Цирконий, Zr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.783 г | ~ | |||
| Валин | 0.694 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.846 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.001 г | ~ | |||
| Лизин | 1.381 г | ~ | |||
| Метионин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.576 г | ~ | |||
| Треонин | 0.694 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.541 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.698 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.942 г | ~ | |||
| Глицин | 0.617 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.464 г | ~ | |||
| Серин | 0.54 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.528 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.461 г | min 16.8 г | 2.7% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.137 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай 28.03 составляет 69,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».