| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 10.2% | 650 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 11.8% | 560 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4740.9 мкг | 900 мкг | 526.8% | 348.4% | 19 г |
| Ретинол | 4.31 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.641 мг | 5 мг | 52.8% | 34.9% | 189 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 10% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.886 мг | 1.8 мг | 49.2% | 32.5% | 203 г |
| Витамин В4, холин | 73.28 мг | 500 мг | 14.7% | 9.7% | 682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.639 мг | 5 мг | 52.8% | 34.9% | 189 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 13.7% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.214 мкг | 400 мкг | 15.1% | 10% | 664 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.762 мкг | 3 мкг | 292.1% | 193.2% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.61 мг | 90 мг | 14% | 9.3% | 714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.99 мг | 15 мг | 13.3% | 8.8% | 754 г |
| Витамин Н, биотин | 0.844 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5924 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9923 мг | 20 мг | 30% | 19.8% | 334 г |
| Ниацин | 4.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.86 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.2% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 34.14 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.2% | 2929 г |
| Кремний, Si | 5.952 мг | 30 мг | 19.8% | 13.1% | 504 г |
| Магний, Mg | 24.37 мг | 400 мг | 6.1% | 4% | 1641 г |
| Натрий, Na | 85.09 мг | 1300 мг | 6.5% | 4.3% | 1528 г |
| Сера, S | 120.9 мг | 1000 мг | 12.1% | 8% | 827 г |
| Фосфор, P | 162 мг | 800 мг | 20.3% | 13.4% | 494 г |
| Хлор, Cl | 101.11 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.9% | 2275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.605 мг | 18 мг | 47.8% | 31.6% | 209 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 8.167 мкг | 10 мкг | 81.7% | 54% | 122 г |
| Литий, Li | 1.357 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 6% | 1105 г |
| Медь, Cu | 229.83 мкг | 1000 мкг | 23% | 15.2% | 435 г |
| Молибден, Mo | 27.643 мкг | 70 мкг | 39.5% | 26.1% | 253 г |
| Никель, Ni | 1.536 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.228 мкг | 55 мкг | 44.1% | 29.2% | 227 г |
| Стронций, Sr | 5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.42 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22962 г |
| Хром, Cr | 4.58 мкг | 50 мкг | 9.2% | 6.1% | 1092 г |
| Цинк, Zn | 3.6205 мг | 12 мг | 30.2% | 20% | 331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.647 г | ~ | |||
| Валин | 0.799 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.69 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.417 г | ~ | |||
| Треонин | 0.464 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.62 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 0.897 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.188 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.658 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.837 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.498 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.1% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.622 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.096 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.552 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.67 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.762 г | min 16.8 г | 16.4% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.406 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.513 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 151,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».