Мой здоровый рацион

Рецепт Мой вариант Кассуле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой вариант Кассуле

Красная фасоль Бондюэль 240 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) 120 г
Говядина, грудинка (мякоть) (Жарка мелким куском) 220 г
Сосиски столичные 115 г
Морковь припущенная по 1-214 50 г
Фасоль (стручок) (Варка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой вариант Кассуле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.2 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 7.8% 717 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 12.4% 448 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.6% 3532 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 1.2% 4735 г
Витамины
Витамин А, РЭ 147.7 мкг 900 мкг 16.4% 9.2% 609 г
бета Каротин 0.886 мг 5 мг 17.7% 9.9% 564 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 5.8% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 4.3% 1304 г
Витамин В4, холин 31.06 мг 500 мг 6.2% 3.5% 1610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 3% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 6.4% 877 г
Витамин В9, фолаты 12.58 мкг 400 мкг 3.1% 1.7% 3180 г
Витамин В12, кобаламин 0.728 мкг 3 мкг 24.3% 13.6% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 5.26 мг 90 мг 5.8% 3.2% 1711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4335 г
Витамин Н, биотин 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5952 г
Витамин РР, НЭ 3.6737 мг 20 мг 18.4% 10.3% 544 г
Макроэлементы
Калий, K 222.32 мг 2500 мг 8.9% 5% 1125 г
Кальций, Ca 24.91 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4014 г
Магний, Mg 20.78 мг 400 мг 5.2% 2.9% 1925 г
Натрий, Na 169.23 мг 1300 мг 13% 7.3% 768 г
Сера, S 115.87 мг 1000 мг 11.6% 6.5% 863 г
Фосфор, P 105.8 мг 800 мг 13.2% 7.4% 756 г
Хлор, Cl 23.95 мг 2300 мг 1% 0.6% 9603 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.461 мг 18 мг 8.1% 4.5% 1232 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 1.1% 4967 г
Кобальт, Co 3.182 мкг 10 мкг 31.8% 17.7% 314 г
Марганец, Mn 0.0142 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14085 г
Медь, Cu 65.63 мкг 1000 мкг 6.6% 3.7% 1524 г
Молибден, Mo 5.234 мкг 70 мкг 7.5% 4.2% 1337 г
Фтор, F 28.23 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14169 г
Хром, Cr 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 4.9% 1147 г
Цинк, Zn 1.2235 мг 12 мг 10.2% 5.7% 981 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Мой вариант Кассуле составляет 179,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов