Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Пекинская капуста 20 г
Огурец парниковый 10 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.6 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2420 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.9% 7600 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 16.4% 875 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.3% 11526 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.2% 2000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 5.6% 2554 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.9 мкг 900 мкг 1.2% 1.7% 8257 г
альфа Каротин 0.625 мкг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 3.6% 4000 г
Лютеин + Зеаксантин 30 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3% 4737 г
Витамин В4, холин 6.63 мг 500 мг 1.3% 1.9% 7541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 4.2% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 11.4% 1266 г
Витамин В9, фолаты 50.625 мкг 400 мкг 12.7% 18.2% 790 г
Витамин C, аскорбиновая 19.06 мг 90 мг 21.2% 30.5% 472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 1% 14151 г
Витамин Н, биотин 0.281 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 17794 г
Витамин К, филлохинон 31.9 мкг 120 мкг 26.6% 38.2% 376 г
Витамин РР, НЭ 0.3438 мг 20 мг 1.7% 2.4% 5817 г
Ниацин 0.063 мг ~
Бетаин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210 мг 2500 мг 8.4% 12.1% 1190 г
Кальций, Ca 53.44 мг 1000 мг 5.3% 7.6% 1871 г
Кремний, Si 16.563 мг 30 мг 55.2% 79.3% 181 г
Магний, Mg 12.5 мг 400 мг 3.1% 4.5% 3200 г
Натрий, Na 7.81 мг 1300 мг 0.6% 0.9% 16645 г
Сера, S 9.53 мг 1000 мг 1% 1.4% 10493 г
Фосфор, P 27.5 мг 800 мг 3.4% 4.9% 2909 г
Хлор, Cl 7.81 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 29449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.8 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.35 мг 18 мг 1.9% 2.7% 5143 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.313 мкг 10 мкг 3.1% 4.5% 3195 г
Марганец, Mn 0.1434 мг 2 мг 7.2% 10.3% 1395 г
Медь, Cu 35.31 мкг 1000 мкг 3.5% 5% 2832 г
Молибден, Mo 0.313 мкг 70 мкг 0.4% 0.6% 22364 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 0.469 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 11727 г
Фтор, F 0.41 мкг 4000 мкг 975610 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 9434 г
Цинк, Zn 0.2063 мг 12 мг 1.7% 2.4% 5817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 69,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».