Мой здоровый рацион

Рецепт Вечерний звон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вечерний звон

Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 127 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 87 г
Свинина, вырезка 207 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 68 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 117 г
Яблоко Гренни Смит 123 г
Горошек зеленый. Консервы 154 г
Пекинская капуста 237 г
Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка) 31 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вечерний звон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1295 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 6.5% 1188 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 13.3% 577 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.4% 5615 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.4% 1429 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.6% 2956 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.7 мкг 900 мкг 4.7% 3.6% 2108 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.165 мкг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.4% 3205 г
бета Криптоксантин 0.171 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.404 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 9.2% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.8% 2022 г
Витамин В4, холин 17.92 мг 500 мг 3.6% 2.8% 2790 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 3.3% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 7.3% 1053 г
Витамин В9, фолаты 17.773 мкг 400 мкг 4.4% 3.4% 2251 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 5.9% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 11.06 мг 90 мг 12.3% 9.5% 814 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9259 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.14 мг 15 мг 20.9% 16.1% 478 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.535 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9346 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 7.1% 1091 г
Витамин РР, НЭ 1.8639 мг 20 мг 9.3% 7.2% 1073 г
Ниацин 0.204 мг ~
Бетаин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.3 мг 2500 мг 7.4% 5.7% 1349 г
Кальций, Ca 92.54 мг 1000 мг 9.3% 7.2% 1081 г
Кремний, Si 5.483 мг 30 мг 18.3% 14.1% 547 г
Магний, Mg 15.73 мг 400 мг 3.9% 3% 2543 г
Натрий, Na 329.37 мг 1300 мг 25.3% 19.5% 395 г
Сера, S 65.99 мг 1000 мг 6.6% 5.1% 1515 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 9.8% 779 г
Хлор, Cl 203.83 мг 2300 мг 8.9% 6.8% 1128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.1 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 2.48 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 2.8% 2786 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Кобальт, Co 1.26 мкг 10 мкг 12.6% 9.7% 794 г
Литий, Li 2.363 мкг ~
Марганец, Mn 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.2% 1818 г
Медь, Cu 73.6 мкг 1000 мкг 7.4% 5.7% 1359 г
Молибден, Mo 1.993 мкг 70 мкг 2.8% 2.2% 3512 г
Никель, Ni 1.325 мкг ~
Рубидий, Rb 54.6 мкг ~
Селен, Se 4.817 мкг 55 мкг 8.8% 6.8% 1142 г
Фтор, F 5.08 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 78740 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.5% 5208 г
Цинк, Zn 0.8906 мг 12 мг 7.4% 5.7% 1347 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.365 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.847 г ~
Аргинин* 0.387 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.463 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 1.067 г ~
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.406 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.789 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 63.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.221 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.532 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.252 г min 16.8 г 13.4% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.706 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.26 г от 11.2 до 20.6 г 38% 29.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.76 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Вечерний звон составляет 130 кКал.

  • Порция = 479 гр (622.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов