| Шампиньоны (Жарка) | 600 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.7 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2451 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 11.5% | 1267 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 12.5% | 1167 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 26.2% | 556 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2719 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 3.9% | 3750 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 9.9% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.596 мг | 1.8 мг | 33.1% | 48.2% | 302 г |
| Витамин В4, холин | 29.88 мг | 500 мг | 6% | 8.7% | 1673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.755 мг | 5 мг | 55.1% | 80.2% | 181 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 3.8% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.476 мкг | 400 мкг | 4.4% | 6.4% | 2289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 7.1% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.61 мг | 90 мг | 6.2% | 9% | 1604 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.194 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.8% | 5155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 1.7% | 8333 г |
| Витамин Н, биотин | 22.136 мкг | 50 мкг | 44.3% | 64.5% | 226 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9417 мг | 20 мг | 34.7% | 50.5% | 288 г |
| Ниацин | 5.947 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 618.93 мг | 2500 мг | 24.8% | 36.1% | 404 г |
| Кальций, Ca | 5.83 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.9% | 17153 г |
| Кремний, Si | 2.184 мг | 30 мг | 7.3% | 10.6% | 1374 г |
| Магний, Mg | 17.5 мг | 400 мг | 4.4% | 6.4% | 2286 г |
| Натрий, Na | 7.72 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.9% | 16839 г |
| Сера, S | 34.98 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.1% | 2859 г |
| Фосфор, P | 135.4 мг | 800 мг | 16.9% | 24.6% | 591 г |
| Хлор, Cl | 29.13 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.9% | 7896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 305.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.359 мг | 18 мг | 2% | 2.9% | 5014 г |
| Йод, I | 26.21 мкг | 150 мкг | 17.5% | 25.5% | 572 г |
| Кобальт, Co | 17.476 мкг | 10 мкг | 174.8% | 254.4% | 57 г |
| Литий, Li | 0.583 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1036 мг | 2 мг | 5.2% | 7.6% | 1931 г |
| Медь, Cu | 626.5 мкг | 1000 мкг | 62.7% | 91.3% | 160 г |
| Молибден, Mo | 2.184 мкг | 70 мкг | 3.1% | 4.5% | 3205 г |
| Рубидий, Rb | 18.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.913 мкг | 55 мкг | 68.9% | 100.3% | 145 г |
| Стронций, Sr | 12.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 41.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.33 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 38722 г |
| Хром, Cr | 9.47 мкг | 50 мкг | 18.9% | 27.5% | 528 г |
| Цинк, Zn | 0.358 мг | 12 мг | 3% | 4.4% | 3352 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.131 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.075 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.083 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.262 г | min 16.8 г | 7.5% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.928 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 68,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».