| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 455 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 325 г |
| Кабачок (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 74 г |
| Манная крупа (Жарка) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1258 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 17.4% | 429 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.8% | 1302 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.8% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 99.3 г | 2273 г | 4.4% | 3.3% | 2289 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4821.2 мкг | 900 мкг | 535.7% | 400.1% | 19 г |
| Ретинол | 4.758 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 5.7% | 1316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% | 14.1% | 528 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.952 мг | 1.8 мг | 108.4% | 81% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 257.06 мг | 500 мг | 51.4% | 38.4% | 195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.581 мг | 5 мг | 111.6% | 83.3% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.574 мг | 2 мг | 28.7% | 21.4% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 207.123 мкг | 400 мкг | 51.8% | 38.7% | 193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.124 мкг | 3 мкг | 1237.5% | 924.2% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.16 мг | 90 мг | 30.2% | 22.6% | 331 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.618 мкг | 10 мкг | 6.2% | 4.6% | 1618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.667 мг | 15 мг | 4.4% | 3.3% | 2249 г |
| Витамин Н, биотин | 78.204 мкг | 50 мкг | 156.4% | 116.8% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.0743 мг | 20 мг | 70.4% | 52.6% | 142 г |
| Ниацин | 9.585 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.72 мг | 2500 мг | 13.1% | 9.8% | 765 г |
| Кальций, Ca | 21.85 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4577 г |
| Кремний, Si | 7.438 мг | 30 мг | 24.8% | 18.5% | 403 г |
| Магний, Mg | 22.43 мг | 400 мг | 5.6% | 4.2% | 1783 г |
| Натрий, Na | 307.6 мг | 1300 мг | 23.7% | 17.7% | 423 г |
| Сера, S | 207 мг | 1000 мг | 20.7% | 15.5% | 483 г |
| Фосфор, P | 318.6 мг | 800 мг | 39.8% | 29.7% | 251 г |
| Хлор, Cl | 427.2 мг | 2300 мг | 18.6% | 13.9% | 538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.219 мг | 18 мг | 73.4% | 54.8% | 136 г |
| Йод, I | 10.95 мкг | 150 мкг | 7.3% | 5.5% | 1370 г |
| Кобальт, Co | 15.758 мкг | 10 мкг | 157.6% | 117.7% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.3183 мг | 2 мг | 15.9% | 11.9% | 628 г |
| Медь, Cu | 2938.42 мкг | 1000 мкг | 293.8% | 219.4% | 34 г |
| Молибден, Mo | 83.732 мкг | 70 мкг | 119.6% | 89.3% | 84 г |
| Никель, Ni | 23.806 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.896 мкг | 55 мкг | 79.8% | 59.6% | 125 г |
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.19 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.7% | 4292 г |
| Хром, Cr | 12.42 мкг | 50 мкг | 24.8% | 18.5% | 403 г |
| Цинк, Zn | 4.1162 мг | 12 мг | 34.3% | 25.6% | 292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.927 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.101 г | ~ | |||
| Валин | 1.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.609 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.586 г | ~ | |||
| Лизин | 1.367 г | ~ | |||
| Метионин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.741 г | ~ | |||
| Треонин | 0.827 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.905 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.583 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.961 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.425 г | ~ | |||
| Глицин | 0.926 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.925 г | ~ | |||
| Серин | 0.783 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 211.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.603 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.683 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.144 г | min 16.8 г | 6.8% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.961 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 133,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».