Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 200 г
Рисовая мука диетическая 20 г
Яйцо куриное 1 Штука
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 957 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 14.4% 396 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7% 812 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.2% 2547 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.6% 3602 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.4 мкг 900 мкг 8.4% 4.8% 1194 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 9% 627 г
Витамин В4, холин 81.35 мг 500 мг 16.3% 9.3% 615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 4.7% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 4.9% 1156 г
Витамин В9, фолаты 32.115 мкг 400 мкг 8% 4.5% 1246 г
Витамин В12, кобаламин 1.115 мкг 3 мкг 37.2% 21.1% 269 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 2.6% 2242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 2.1% 2708 г
Витамин Н, биотин 9.731 мкг 50 мкг 19.5% 11.1% 514 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9385 мг 20 мг 19.7% 11.2% 508 г
Ниацин 0.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.92 мг 2500 мг 4.7% 2.7% 2138 г
Кальций, Ca 138.27 мг 1000 мг 13.8% 7.8% 723 г
Магний, Mg 22.31 мг 400 мг 5.6% 3.2% 1793 г
Натрий, Na 59 мг 1300 мг 4.5% 2.6% 2203 г
Сера, S 195.38 мг 1000 мг 19.5% 11.1% 512 г
Фосфор, P 215.3 мг 800 мг 26.9% 15.3% 372 г
Хлор, Cl 118.46 мг 2300 мг 5.2% 3% 1942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 2.8% 2027 г
Йод, I 10.77 мкг 150 мкг 7.2% 4.1% 1393 г
Кобальт, Co 3.462 мкг 10 мкг 34.6% 19.7% 289 г
Марганец, Mn 0.0117 мг 2 мг 0.6% 0.3% 17094 г
Медь, Cu 62.12 мкг 1000 мкг 6.2% 3.5% 1610 г
Молибден, Mo 7.077 мкг 70 мкг 10.1% 5.7% 989 г
Олово, Sn 10 мкг ~
Селен, Se 28.981 мкг 55 мкг 52.7% 29.9% 190 г
Стронций, Sr 13.08 мкг ~
Фтор, F 35.19 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11367 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 2.6% 2165 г
Цинк, Zn 0.4935 мг 12 мг 4.1% 2.3% 2432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.34 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.266 г min 16.8 г 13.5% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.969 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.962 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.672 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 176 кКал.

  • Порция = 130 гр (228.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».