| Фарш | 1000 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 50 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная [Алейка] | 51 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.9 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 851 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 9.9% | 514 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 10.8% | 471 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.6% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3602 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 8.3% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 5.5% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 44.45 мг | 500 мг | 8.9% | 4.5% | 1125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 4% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 5.9% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.158 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 18536 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.339 мкг | 3 мкг | 11.3% | 5.7% | 885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.26 мг | 90 мг | 3.6% | 1.8% | 2761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.107 мг | 15 мг | 14% | 7.1% | 712 г |
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32051 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1289 мг | 20 мг | 20.6% | 10.4% | 484 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.484 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.76 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.4% | 1143 г |
| Кальций, Ca | 19.53 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5120 г |
| Кремний, Si | 0.87 мг | 30 мг | 2.9% | 1.5% | 3448 г |
| Магний, Mg | 14.81 мг | 400 мг | 3.7% | 1.9% | 2701 г |
| Натрий, Na | 1014.8 мг | 1300 мг | 78.1% | 39.5% | 128 г |
| Сера, S | 15.01 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6662 г |
| Фосфор, P | 121.1 мг | 800 мг | 15.1% | 7.6% | 661 г |
| Хлор, Cl | 1175.9 мг | 2300 мг | 51.1% | 25.8% | 196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.698 мг | 18 мг | 3.9% | 2% | 2579 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 1.165 мкг | 10 мкг | 11.7% | 5.9% | 858 г |
| Марганец, Mn | 0.0586 мг | 2 мг | 2.9% | 1.5% | 3413 г |
| Медь, Cu | 57.65 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 2.9% | 1735 г |
| Молибден, Mo | 2.159 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.6% | 3242 г |
| Никель, Ni | 0.522 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.846 мкг | 55 мкг | 28.8% | 14.6% | 347 г |
| Фтор, F | 5.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74074 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 2.1797 мг | 12 мг | 18.2% | 9.2% | 551 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.9 г | ~ | |||
| Валин | 0.688 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.552 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.648 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.122 г | ~ | |||
| Лизин | 1.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.601 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.569 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.785 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.278 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.619 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.552 г | ~ | |||
| Серин | 0.569 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 37.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.72 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.905 г | min 16.8 г | 11.3% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.83 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.862 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.4% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.469 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 197,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».