| Лук репчатый | 150 г |
| Яйцо куриное | 94 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 500 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1002 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 11.7% | 510 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.3% | 1366 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 4.8% | 1237 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3788 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4750.9 мкг | 900 мкг | 527.9% | 314% | 19 г |
| бета Каротин | 0.593 мг | 5 мг | 11.9% | 7.1% | 843 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 8.6% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.343 мг | 1.8 мг | 74.6% | 44.4% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 481.45 мг | 500 мг | 96.3% | 57.3% | 104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.958 мг | 5 мг | 99.2% | 59% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.562 мг | 2 мг | 28.1% | 16.7% | 356 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.694 мкг | 400 мкг | 43.4% | 25.8% | 230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.219 мкг | 3 мкг | 1374% | 817.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.87 мг | 90 мг | 9.9% | 5.9% | 1015 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.111 мкг | 10 мкг | 11.1% | 6.6% | 900 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.073 мг | 15 мг | 7.2% | 4.3% | 1398 г |
| Витамин Н, биотин | 70.54 мкг | 50 мкг | 141.1% | 83.9% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2831 мг | 20 мг | 51.4% | 30.6% | 194 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.25 мг | 2500 мг | 8.7% | 5.2% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 30.16 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3316 г |
| Кремний, Si | 0.535 мг | 30 мг | 1.8% | 1.1% | 5607 г |
| Магний, Mg | 22.8 мг | 400 мг | 5.7% | 3.4% | 1754 г |
| Натрий, Na | 333.59 мг | 1300 мг | 25.7% | 15.3% | 390 г |
| Сера, S | 216.56 мг | 1000 мг | 21.7% | 12.9% | 462 г |
| Фосфор, P | 263.5 мг | 800 мг | 32.9% | 19.6% | 304 г |
| Хлор, Cl | 507.52 мг | 2300 мг | 22.1% | 13.1% | 453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 54.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.294 мг | 18 мг | 29.4% | 17.5% | 340 г |
| Йод, I | 7.52 мкг | 150 мкг | 5% | 3% | 1995 г |
| Кобальт, Co | 16.498 мкг | 10 мкг | 165% | 98.2% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.472 мг | 2 мг | 23.6% | 14% | 424 г |
| Медь, Cu | 2669.49 мкг | 1000 мкг | 266.9% | 158.8% | 37 г |
| Молибден, Mo | 79.809 мкг | 70 мкг | 114% | 67.8% | 88 г |
| Селен, Se | 32.387 мкг | 55 мкг | 58.9% | 35% | 170 г |
| Фтор, F | 171.22 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 2.6% | 2336 г |
| Хром, Cr | 23.43 мкг | 50 мкг | 46.9% | 27.9% | 213 г |
| Цинк, Zn | 3.9316 мг | 12 мг | 32.8% | 19.5% | 305 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 262.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность котлеты из говяжьей печени составляет 168,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».