Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмар с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмар с морковкой

Кальмар (Варка) 130 г
Морковь Корейская [Роса] 91 г
Кукуруза Сладкая [Heinz] 71 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар с морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.6 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2064 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 14.8% 826 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 24% 509 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.9% 3129 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 3.9% 3088 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 28125 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин В4, холин 29.35 мг 500 мг 5.9% 7.2% 1704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 3.7% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 3.1% 4082 г
Витамин В9, фолаты 0.546 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 73260 г
Витамин В12, кобаламин 0.587 мкг 3 мкг 19.6% 24% 511 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.2% 40909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.993 мг 15 мг 6.6% 8.1% 1511 г
Витамин РР, НЭ 2.6397 мг 20 мг 13.2% 16.2% 758 г
Ниацин 0.868 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.41 мг 2500 мг 3.1% 3.8% 3272 г
Кальций, Ca 14.09 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7097 г
Магний, Mg 28.58 мг 400 мг 7.1% 8.7% 1400 г
Натрий, Na 21.83 мг 1300 мг 1.7% 2.1% 5955 г
Сера, S 70.36 мг 1000 мг 7% 8.6% 1421 г
Фосфор, P 86.8 мг 800 мг 10.9% 13.4% 922 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.377 мг 18 мг 2.1% 2.6% 4775 г
Йод, I 76.96 мкг 150 мкг 51.3% 62.9% 195 г
Кобальт, Co 32.525 мкг 10 мкг 325.3% 398.7% 31 г
Марганец, Mn 0.0371 мг 2 мг 1.9% 2.3% 5391 г
Медь, Cu 582.77 мкг 1000 мкг 58.3% 71.4% 172 г
Молибден, Mo 4.366 мкг 70 мкг 6.2% 7.6% 1603 г
Никель, Ni 2.402 мкг ~
Селен, Se 18.006 мкг 55 мкг 32.7% 40.1% 305 г
Цинк, Zn 0.6991 мг 12 мг 5.8% 7.1% 1716 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.774 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.953 г ~
Лизин 0.943 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.392 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.585 г ~
Аспарагиновая кислота 0.992 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 1.528 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 40.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.382 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.086 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.104 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.268 г ~

Энергетическая ценность Кальмар с морковкой составляет 81,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».