| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 620 г |
| Морковь (Жарка) | 107 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 72 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 200 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1133 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 12.9% | 521 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.7% | 767 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.7% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3702 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 292.8 мкг | 900 мкг | 32.5% | 21.9% | 307 г |
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.757 мг | 5 мг | 35.1% | 23.6% | 285 г |
| бета Криптоксантин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.052 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.918 мг | 1.5 мг | 61.2% | 41.2% | 163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5.8% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 61.36 мг | 500 мг | 12.3% | 8.3% | 815 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 9.4% | 716 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.467 мг | 2 мг | 23.4% | 15.7% | 428 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.56 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.6% | 4184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.751 мкг | 3 мкг | 25% | 16.8% | 399 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.89 мг | 90 мг | 12.1% | 8.1% | 826 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.645 мг | 15 мг | 11% | 7.4% | 912 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.258 мкг | 50 мкг | 8.5% | 5.7% | 1174 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.4% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5383 мг | 20 мг | 12.7% | 8.5% | 788 г |
| Ниацин | 2.437 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474.44 мг | 2500 мг | 19% | 12.8% | 527 г |
| Кальций, Ca | 21.43 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4666 г |
| Кремний, Si | 3.153 мг | 30 мг | 10.5% | 7.1% | 951 г |
| Магний, Mg | 35.48 мг | 400 мг | 8.9% | 6% | 1127 г |
| Натрий, Na | 482.04 мг | 1300 мг | 37.1% | 25% | 270 г |
| Сера, S | 170.34 мг | 1000 мг | 17% | 11.4% | 587 г |
| Фосфор, P | 176.2 мг | 800 мг | 22% | 14.8% | 454 г |
| Хлор, Cl | 786.8 мг | 2300 мг | 34.2% | 23% | 292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.833 мг | 18 мг | 10.2% | 6.9% | 982 г |
| Йод, I | 4.34 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2% | 3456 г |
| Кобальт, Co | 12.067 мкг | 10 мкг | 120.7% | 81.2% | 83 г |
| Литий, Li | 0.707 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1313 мг | 2 мг | 6.6% | 4.4% | 1523 г |
| Медь, Cu | 195.99 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 13.2% | 510 г |
| Молибден, Mo | 19.547 мкг | 70 мкг | 27.9% | 18.8% | 358 г |
| Никель, Ni | 9.051 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.288 мкг | 55 мкг | 2.3% | 1.5% | 4270 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.56 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5590 г |
| Хром, Cr | 9.46 мкг | 50 мкг | 18.9% | 12.7% | 529 г |
| Цинк, Zn | 1.8207 мг | 12 мг | 15.2% | 10.2% | 659 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.213 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.635 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.553 г | min 16.8 г | 3.3% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.387 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш с томатной пастой составляет 148,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».