Мой здоровый рацион

Рецепт Суп рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп рассольник

Куриная грудка (филе) (Варка) 180 г
Вода 1800 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 60 г
Огурец соленый 200 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.4 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6630 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 11% 3619 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.8% 14000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 6.3% 6441 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 9.8% 4000 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 16.1% 2439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.1 мкг 900 мкг 8.7% 34.3% 1152 г
бета Каротин 0.467 мг 5 мг 9.3% 36.6% 1071 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 4.3% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 3.1% 12857 г
Витамин В4, холин 6.37 мг 500 мг 1.3% 5.1% 7849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 8.7% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 11.4% 3448 г
Витамин В9, фолаты 1.177 мкг 400 мкг 0.3% 1.2% 33985 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 1.6% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 6.7% 5806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 4.7% 8021 г
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.8% 46296 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 2.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.5779 мг 20 мг 2.9% 11.4% 3461 г
Ниацин 0.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.59 мг 2500 мг 3.3% 13% 2991 г
Кальций, Ca 9.39 мг 1000 мг 0.9% 3.5% 10650 г
Кремний, Si 2.874 мг 30 мг 9.6% 37.8% 1044 г
Магний, Mg 10.91 мг 400 мг 2.7% 10.6% 3666 г
Натрий, Na 91.53 мг 1300 мг 7% 27.6% 1420 г
Сера, S 22.02 мг 1000 мг 2.2% 8.7% 4541 г
Фосфор, P 25.8 мг 800 мг 3.2% 12.6% 3101 г
Хлор, Cl 10.78 мг 2300 мг 0.5% 2% 21336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.9 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 8.91 мкг ~
Железо, Fe 0.291 мг 18 мг 1.6% 6.3% 6186 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 1.6% 22388 г
Кобальт, Co 1.288 мкг 10 мкг 12.9% 50.8% 776 г
Литий, Li 2.982 мкг ~
Марганец, Mn 0.0406 мг 2 мг 2% 7.9% 4926 г
Медь, Cu 30.51 мкг 1000 мкг 3.1% 12.2% 3278 г
Молибден, Mo 3.001 мкг 70 мкг 4.3% 16.9% 2333 г
Никель, Ni 0.977 мкг ~
Рубидий, Rb 35.9 мкг ~
Селен, Se 2.24 мкг 55 мкг 4.1% 16.1% 2455 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 80.34 мкг 4000 мкг 2% 7.9% 4979 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 11% 3597 г
Цинк, Zn 0.1741 мг 12 мг 1.5% 5.9% 6893 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.399 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.093 г min 16.8 г 0.6% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп рассольник составляет 25,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».