Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с мясом и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с мясом и грибами

Свинина, шейная часть (мякоть) 1000 г
Шампиньоны 600 г
Сливки 36% жирности 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с мясом и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.2 ккал 1684 ккал 14.6% 6% 687 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 6.1% 667 г
Жиры 21.8 г 56 г 38.9% 15.9% 257 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.1% 3557 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.9 мкг 900 мкг 6.3% 2.6% 1582 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.4 мг 1.5 мг 26.7% 10.9% 375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 6.2% 662 г
Витамин В4, холин 48.04 мг 500 мг 9.6% 3.9% 1041 г
Витамин В5, пантотеновая 1.08 мг 5 мг 21.6% 8.8% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 5.9% 697 г
Витамин В9, фолаты 15.756 мкг 400 мкг 3.9% 1.6% 2539 г
Витамин В12, кобаламин 0.787 мкг 3 мкг 26.2% 10.7% 381 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 1% 4018 г
Витамин D, кальциферол 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 0.9% 4831 г
Витамин D3, холекальциферол 0.103 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 1.1% 3769 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 7.408 мкг 50 мкг 14.8% 6% 675 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.1008 мг 20 мг 15.5% 6.3% 645 г
Ниацин 2.39 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.87 мг 2500 мг 11.2% 4.6% 896 г
Кальций, Ca 112.62 мг 1000 мг 11.3% 4.6% 888 г
Кремний, Si 0.923 мг 30 мг 3.1% 1.3% 3250 г
Магний, Mg 18.38 мг 400 мг 4.6% 1.9% 2176 г
Натрий, Na 121.54 мг 1300 мг 9.3% 3.8% 1070 г
Сера, S 151.93 мг 1000 мг 15.2% 6.2% 658 г
Фосфор, P 178.2 мг 800 мг 22.3% 9.1% 449 г
Хлор, Cl 128.69 мг 2300 мг 5.6% 2.3% 1787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.9 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 2% 1991 г
Йод, I 8.92 мкг 150 мкг 5.9% 2.4% 1682 г
Кобальт, Co 8.718 мкг 10 мкг 87.2% 35.6% 115 г
Литий, Li 0.246 мкг ~
Марганец, Mn 0.0684 мг 2 мг 3.4% 1.4% 2924 г
Медь, Cu 209.23 мкг 1000 мкг 20.9% 8.5% 478 г
Молибден, Mo 7.59 мкг 70 мкг 10.8% 4.4% 922 г
Никель, Ni 6.308 мкг ~
Олово, Sn 15.38 мкг ~
Рубидий, Rb 8 мкг ~
Селен, Se 10.644 мкг 55 мкг 19.4% 7.9% 517 г
Стронций, Sr 5.17 мкг ~
Титан, Ti 17.69 мкг ~
Фтор, F 40 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10000 г
Хром, Cr 10.92 мкг 50 мкг 21.8% 8.9% 458 г
Цинк, Zn 1.6144 мг 12 мг 13.5% 5.5% 743 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.658 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 1.095 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.667 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.169 г ~
12:0 Лауриновая 0.172 г ~
14:0 Миристиновая 0.462 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.552 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.361 г min 16.8 г 8.1% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.175 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.57 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.069 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.1 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.08 г ~
16:1 транс 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.072 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Пирог с мясом и грибами составляет 245,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок