Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) (Запекание) 650 г
Лук репчатый (Запекание) 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.3 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 37.6 г 76 г 49.5% 27.2% 202 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3% 1867 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.4% 4023 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.8% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.3% 1636 г
Витамин В4, холин 130.95 мг 500 мг 26.2% 14.4% 382 г
Витамин В5, пантотеновая 2.331 мг 5 мг 46.6% 25.6% 215 г
Витамин В6, пиридоксин 1.171 мг 2 мг 58.6% 32.1% 171 г
Витамин В9, фолаты 10.753 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3720 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 6.1% 898 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.902 мг 15 мг 6% 3.3% 1663 г
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 92593 г
Витамин РР, НЭ 12.1283 мг 20 мг 60.6% 33.2% 165 г
Ниацин 17.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 484.41 мг 2500 мг 19.4% 10.6% 516 г
Кальций, Ca 17.77 мг 1000 мг 1.8% 1% 5627 г
Кремний, Si 0.283 мг 30 мг 0.9% 0.5% 10601 г
Магний, Mg 140.84 мг 400 мг 35.2% 19.3% 284 г
Натрий, Na 601.94 мг 1300 мг 46.3% 25.4% 216 г
Сера, S 364.32 мг 1000 мг 36.4% 20% 274 г
Фосфор, P 267.4 мг 800 мг 33.4% 18.3% 299 г
Хлор, Cl 905.4 мг 2300 мг 39.4% 21.6% 254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.6 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Железо, Fe 2.358 мг 18 мг 13.1% 7.2% 763 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 1.7% 3219 г
Кобальт, Co 15.105 мкг 10 мкг 151.1% 82.9% 66 г
Марганец, Mn 0.0481 мг 2 мг 2.4% 1.3% 4158 г
Медь, Cu 140.66 мкг 1000 мкг 14.1% 7.7% 711 г
Молибден, Mo 18.946 мкг 70 мкг 27.1% 14.9% 369 г
Никель, Ni 0.17 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 27.724 мкг 55 мкг 50.4% 27.6% 198 г
Фтор, F 208.58 мкг 4000 мкг 5.2% 2.9% 1918 г
Хром, Cr 39.88 мкг 50 мкг 79.8% 43.8% 125 г
Цинк, Zn 2.2051 мг 12 мг 18.4% 10.1% 544 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 3.124 г ~
Валин 2.225 г ~
Гистидин* 2.259 г ~
Изолейцин 1.936 г ~
Лейцин 3.39 г ~
Лизин 4.52 г ~
Метионин 0.77 г ~
Метионин + Цистеин 1.489 г ~
Треонин 1.901 г ~
Триптофан 0.651 г ~
Фенилаланин 1.816 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.357 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 2.228 г ~
Аспарагиновая кислота 3.323 г ~
Гидроксипролин 0.359 г ~
Глицин 1.576 г ~
Глутаминовая кислота 4.855 г ~
Пролин 1.73 г ~
Серин 1.729 г ~
Тирозин 1.541 г ~
Цистеин 0.736 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.684 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.129 г min 16.8 г 6.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.992 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.35 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 182,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».