Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночный (индейка) торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночный (индейка) торт

Печень Индейки [Инди] 300 г
Яйцо куриное 180 г
Капуста Квашеная по-Деревенски [Просто Азбука] 100 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 200 г
Мука овсяная С. Пудов [Мука и макаронные изделия] 100 г
Масло Растительное [Слобода] 50 г
Йогурт семенишна 150 г
Сырник творожный 100 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 10 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночный (индейка) торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1077 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7.8% 817 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 10.3% 622 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 2.7% 2330 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.9% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 364.7 мкг 900 мкг 40.5% 25.9% 247 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 1.99 мг 5 мг 39.8% 25.4% 251 г
Лютеин + Зеаксантин 6.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.7% 2308 г
Витамин В4, холин 37.04 мг 500 мг 7.4% 4.7% 1350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 3% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.8% 3571 г
Витамин В9, фолаты 4.677 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8552 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 1.5% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 5.49 мг 90 мг 6.1% 3.9% 1639 г
Витамин D, кальциферол 0.305 мкг 10 мкг 3.1% 2% 3279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7653 г
Витамин Н, биотин 2.999 мкг 50 мкг 6% 3.8% 1667 г
Витамин К, филлохинон 17 мкг 120 мкг 14.2% 9.1% 706 г
Витамин РР, НЭ 0.7895 мг 20 мг 3.9% 2.5% 2533 г
Ниацин 0.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.99 мг 2500 мг 4% 2.6% 2526 г
Кальций, Ca 19.96 мг 1000 мг 2% 1.3% 5010 г
Кремний, Si 5.012 мг 30 мг 16.7% 10.7% 599 г
Магний, Mg 10.44 мг 400 мг 2.6% 1.7% 3831 г
Натрий, Na 24.11 мг 1300 мг 1.9% 1.2% 5392 г
Сера, S 34.28 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2917 г
Фосфор, P 46.1 мг 800 мг 5.8% 3.7% 1735 г
Хлор, Cl 40.17 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.3 мкг ~
Бор, B 63.3 мкг ~
Ванадий, V 15.53 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 2.2% 2927 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 1.7% 3667 г
Кобальт, Co 2.788 мкг 10 мкг 27.9% 17.8% 359 г
Литий, Li 3.331 мкг ~
Марганец, Mn 0.0842 мг 2 мг 4.2% 2.7% 2375 г
Медь, Cu 44.58 мкг 1000 мкг 4.5% 2.9% 2243 г
Молибден, Mo 4.503 мкг 70 мкг 6.4% 4.1% 1555 г
Никель, Ni 2.39 мкг ~
Рубидий, Rb 70.7 мкг ~
Селен, Se 4.38 мкг 55 мкг 8% 5.1% 1256 г
Стронций, Sr 2.12 мкг ~
Фтор, F 23.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17316 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 2.4% 2732 г
Цинк, Zn 0.3455 мг 12 мг 2.9% 1.9% 3473 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.688 г min 16.8 г 4.1% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.567 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Печеночный (индейка) торт составляет 156,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».