| Гречневая мука | 100 г |
| Вода | 180 г |
| Яйцо куриное | 240 г |
| Сахарозаменитель [Milford] | 3 г |
| Разрыхлитель [Волшебное Дерево] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 8% | 905 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7% | 1018 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 4.6% | 1553 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3215 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.9 мкг | 900 мкг | 13.2% | 9.5% | 757 г |
| Ретинол | 0.114 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 5.2% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 9.4% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 125.07 мг | 500 мг | 25% | 17.9% | 400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.678 мг | 5 мг | 13.6% | 9.8% | 737 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 2.3% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.2 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.238 мкг | 3 мкг | 7.9% | 5.7% | 1261 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.006 мкг | 10 мкг | 10.1% | 7.2% | 994 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 1.6% | 4532 г |
| Витамин Н, биотин | 9.234 мкг | 50 мкг | 18.5% | 13.3% | 541 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8457 мг | 20 мг | 14.2% | 10.2% | 703 г |
| Ниацин | 0.677 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.76 мг | 2500 мг | 3.6% | 2.6% | 2817 г |
| Кальций, Ca | 34.69 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.5% | 2883 г |
| Магний, Mg | 14.97 мг | 400 мг | 3.7% | 2.7% | 2672 г |
| Натрий, Na | 62.14 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.4% | 2092 г |
| Сера, S | 80.8 мг | 1000 мг | 8.1% | 5.8% | 1238 г |
| Фосфор, P | 135.4 мг | 800 мг | 16.9% | 12.1% | 591 г |
| Хлор, Cl | 71.79 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.2% | 3204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.905 мг | 18 мг | 10.6% | 7.6% | 945 г |
| Йод, I | 9.14 мкг | 150 мкг | 6.1% | 4.4% | 1641 г |
| Кобальт, Co | 4.571 мкг | 10 мкг | 45.7% | 32.8% | 219 г |
| Марганец, Mn | 0.0138 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 14493 г |
| Медь, Cu | 38.15 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 2.7% | 2621 г |
| Молибден, Mo | 3.291 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3.4% | 2127 г |
| Селен, Se | 15.12 мкг | 55 мкг | 27.5% | 19.7% | 364 г |
| Фтор, F | 59.43 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6731 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.7% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.5074 мг | 12 мг | 4.2% | 3% | 2365 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.371 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.361 г | ~ | |||
| Валин | 0.352 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лизин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Треонин | 0.279 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.325 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.562 г | ~ | |||
| Глицин | 0.192 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.809 г | ~ | |||
| Пролин | 0.183 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.937 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.272 г | min 16.8 г | 13.5% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.87 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладья из гречневой муки составляет 139,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».