| Капуста белокочанная, квашеная | 248 г |
| Лук зеленый (перо) | 24 г |
| Укроп | 8 г |
| Подсолнечное масло | 31 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.5 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1524 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.9% | 4750 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 16.3% | 554 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.1% | 1111 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.8 мкг | 900 мкг | 5.1% | 4.6% | 1965 г |
| бета Каротин | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 5% | 1812 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1.1% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.3% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 9.01 мг | 500 мг | 1.8% | 1.6% | 5549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.6% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 5.4% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.222 мкг | 400 мкг | 5.3% | 4.8% | 1885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.81 мг | 90 мг | 32% | 29% | 312 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.586 мг | 15 мг | 30.6% | 27.7% | 327 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.4 мкг | 120 мкг | 21.2% | 19.2% | 472 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5531 мг | 20 мг | 2.8% | 2.5% | 3616 г |
| Ниацин | 0.358 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.83 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.7% | 933 г |
| Кальций, Ca | 51.73 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.7% | 1933 г |
| Кремний, Si | 0.427 мг | 30 мг | 1.4% | 1.3% | 7026 г |
| Магний, Mg | 15.95 мг | 400 мг | 4% | 3.6% | 2508 г |
| Натрий, Na | 743.49 мг | 1300 мг | 57.2% | 51.8% | 175 г |
| Сера, S | 10 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Фосфор, P | 29.3 мг | 800 мг | 3.7% | 3.3% | 2730 г |
| Хлор, Cl | 5.75 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 3% | 3015 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Кобальт, Co | 0.628 мкг | 10 мкг | 6.3% | 5.7% | 1592 г |
| Литий, Li | 0.514 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1684 мг | 2 мг | 8.4% | 7.6% | 1188 г |
| Медь, Cu | 87.41 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 7.9% | 1144 г |
| Молибден, Mo | 1.59 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2.1% | 4403 г |
| Никель, Ni | 0.324 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.586 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1% | 9386 г |
| Стронций, Sr | 3.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34965 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.5% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 0.1981 мг | 12 мг | 1.7% | 1.5% | 6058 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 90.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.936 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.618 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.409 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.372 г | min 16.8 г | 14.1% | 12.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.362 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.8% | 52.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.961 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты составляет 110,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».