Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капуста

Помидор (томат), парниковый 100 г
Капуста белокочанная 315 г
Укроп 3 г
Огурец парниковый 100 г
Чеснок 3 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Слобода] 15 г
Бальзамический Уксус [ITLV] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.7 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3195 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.8% 5067 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 10.4% 1806 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 4% 4660 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 14.2% 1333 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 7.4% 2574 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.7 мкг 900 мкг 2.6% 4.9% 3797 г
бета Каротин 0.169 мг 5 мг 3.4% 6.5% 2959 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 5.9% 3273 г
Витамин В4, холин 8.16 мг 500 мг 1.6% 3% 6127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 2.1% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 7.2% 2632 г
Витамин В9, фолаты 14.84 мкг 400 мкг 3.7% 7% 2695 г
Витамин C, аскорбиновая 43.86 мг 90 мг 48.7% 92.4% 205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 1.1% 15789 г
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 27473 г
Витамин К, филлохинон 53.1 мкг 120 мкг 44.3% 84.1% 226 г
Витамин РР, НЭ 0.7522 мг 20 мг 3.8% 7.2% 2659 г
Ниацин 0.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.37 мг 2500 мг 11.2% 21.3% 892 г
Кальций, Ca 37.66 мг 1000 мг 3.8% 7.2% 2655 г
Кремний, Si 45.215 мг 30 мг 150.7% 286% 66 г
Магний, Mg 13.48 мг 400 мг 3.4% 6.5% 2967 г
Натрий, Na 12.95 мг 1300 мг 1% 1.9% 10039 г
Сера, S 27.6 мг 1000 мг 2.8% 5.3% 3623 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 8% 2374 г
Хлор, Cl 40.19 мг 2300 мг 1.7% 3.2% 5723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 474.4 мкг ~
Бор, B 149.5 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 6.3% 3015 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 3% 6303 г
Кобальт, Co 3.364 мкг 10 мкг 33.6% 63.8% 297 г
Литий, Li 5.83 мкг ~
Марганец, Mn 0.1633 мг 2 мг 8.2% 15.6% 1225 г
Медь, Cu 79.11 мкг 1000 мкг 7.9% 15% 1264 г
Молибден, Mo 8.063 мкг 70 мкг 11.5% 21.8% 868 г
Никель, Ni 12.188 мкг ~
Рубидий, Rb 31 мкг ~
Селен, Se 0.43 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 12791 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 10.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 37348 г
Хром, Cr 4.85 мкг 50 мкг 9.7% 18.4% 1031 г
Цинк, Zn 0.3436 мг 12 мг 2.9% 5.5% 3492 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.546 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.26 мг ~

Энергетическая ценность Салат капуста составляет 52,7 кКал.

  • Порция = 125 гр (65.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».